早餐的好幫手～威寶全自動麵包製造機BM-500 (第35頁)

seven_0311

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341樓

2008-03-26 13:59

買了這台一個多月，做出來的東西是還能吃啦~~但就是口感沒有外面賣的好，一直被唸"機器做的怎麼可能會好吃"，在不服氣的情況下到網上找資料，沒想到我每天上的M01~竟然資料這麼全 orz

，我之前怎麼都沒看到~

就在昨天看完全部文章後(一個多小時~很累!!!) 晚上就馬上改變做法~~沒想到!!!!發酵到爆缸就算了，還好吃到爆，一下子就逆轉勝!!

在今天早餐時得到了大家的

，感謝各位神人大大的心得報告，讓我再一次的體驗到M01的神力~~~

youricebear

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342樓

2008-03-26 19:36

謝謝網上大大們心得分享, 對於每天早上必吃土司的我們真是受益匪淺, 太感謝了.
原來都是買義美土司.....吃來吃去只有義美比較合口味但還是太油太甜了一點, 一直
想買麵包機來做看看但又沒那個膽, 總覺得做麵包是項繁複又專業的老師傅級行業,
但在無意間看到這兒介紹麵包機.....突然有種看到光明希望的大歡喜, 所以威寶就在
我們家囉!! 也由於大大們不吝嗇地po "使用步驟", 失敗的麵包屍體少了很多, 現在
我們家的早餐就是天堂的早餐啦!!!! 再次說聲感恩喔~~~~ ^_^

hermaner1

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343樓

2008-03-26 19:38

哇這麵包機看起來好方便阿 , 在這什麼都漲的年代看來我也要多多參考這類的家電了 ,自己做樂趣多又乾淨阿!!

tienlin

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344樓

2008-03-27 9:06

請問小麥蛋白和立可滿有何不同，都是否為麵包改良劑。謝謝

tienlin

小A1846

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345樓

2008-03-28 11:41

Syao wrote:
問題來了....那個鍋底的攪拌刮刀甚麼時候要拿起來呢???

難道是...放著一起烤?@_@~~~...(恕刪)

可以一起烤，只是底部有可能會塞住那根棒子，不然也會有部份的空洞

如果要拿起來的話，就是在最後發酵後進入烘烤階段前可拿起來

因為我沒使用過您說的那台做吐司，不知最後發酵完後會不會再整型一次…
如果不會再整型的話，就是在做最後發酵時拿出就好嚕！

Charlescc

Charlescc
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346樓

2008-03-30 22:49

明天的早餐,
這次發酵的形狀真是漂亮,
烤色看起來也很可口, 忍不住想分享一下..

金黃色的香菇帽,感覺真好,

脫掉衣服再拍一張, 明天早上就要吃了它.

dewa

dewa
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347樓

2008-04-02 23:15

請問一下~
有前輩知道為何用自動麵包機加入材料的順序不能亂變動嗎~
一直搞不懂~
因為用攪拌機就沒有限制~
鐵齒變換試了一下~
還真的作出"發糕"~

fopvdod

fopvdod
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348樓

2008-04-05 17:49

我在1-2個月前也在Costco買了BM-500這台麵包機
當天晚上就試做了第一次
不算失敗，但也沒有很成功
吃起來的確像發糕
但第二天一起床
機器的操作面板就翹起了一角
雖然不影響使用，但很難看
經過聯絡了Costco後，他們派人送了兩台過來更換
結果兩台都有相同的情形
所以後來就退貨了

本來想再去SOGO買SEKIO的那台麵包機
但要將近10000元的價錢
於是一直拖…
現在什麼也沒買

哈…

titichang

titichang
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349樓

2008-04-15 14:07

2月看見這篇討論就上東森下定了
3月初收到

幾乎天天玩耶!!

結果被我操到了

內鍋後面零組件掉落,請廠商來回收去修了一各多禮拜 > <

有人像我一樣的嗎?

限量是殘酷的

限量是殘酷的
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39分

350樓

2008-10-21 11:37

入手兩個月了.. 只做失敗過一次也是首發的發糕, 其他都還不錯, 添加過葡萄乾, 起司, 青蔥, 椰漿...

不過都還停留在 Mode 6, 哈, 離進階還一段時間,
幾個小問題...

到底有沒有客制行程啊... 看來是沒有.. 總覺發酵時間不夠.. 冬天怎麼辦.....
奶油用植物奶油OK 嗎? 目前油我有時用蔬菜油, 有時用奶油乳瑪琳...

毒奶粉事件之後, 我的奶粉拿回去退錢了... 目前都用保久乳取代水和奶粉,

我都用 200ml保久乳+ 全蛋一顆, 麵粉三杯這樣的份量去做, 其他和手冊的一樣,
看心情看手邊的材料做添加啦!