煮飯要好吃，鍋子重要還是米重要? (第3頁)

albert0305
個人積分：111分
文章編號：88516892

111分

21樓

2023-10-30 9:41

我個人投鍋子一票！
好的米，配好的鍋子，可以讓80分的米煮出95分的飯！
中等米，配好的鍋子，可以讓60分的米煮出85分的飯！
我是只買得起中等米啦，所以我去日本扛厚釜鍋回來，
使用後覺得很值得！

上面分數我只是舉例，別拘泥在我的分數客不客觀，
這只是我個人的觀感而已！

林西齊

請問扛回來的厚釜鍋有需要使用降壓器嗎?謝謝

2023-10-30 15:20

albert0305

剛買回來時有用降壓器，後來都沒在用了，一切正常！因為我電視的穩壓器時不時在做動，總不可能是電壓高吧！既然電壓都偏低我還去降壓？所以我日本扛回來電鍋跟水波爐都不再接降壓器了！我住城市不是鄉下

2023-10-31 11:40

小蓉3839

小蓉3839
個人積分：113分
文章編號：88516975

113分

22樓

2023-10-30 9:54

買!雖然說米也有差別
但我覺得好不好吃鍋子占了大部分原因
IH電子鍋隨便煮真的都比電鍋要好吃
至少不用泡米用大同電鍋要泡好久喔~
象印的NW-QAF10應該滿不錯的
而且外型真的好好看自己也有被燒到

sossos5292

sossos5292
個人積分：92分
文章編號：88516999

92分

23樓

2023-10-30 9:56

米跟鍋多重要，買國際牌後，買了就回不去了

LeeKT

LeeKT
個人積分：10分
文章編號：88517087

10分

24樓

2023-10-30 10:06

投鍋一票
我有三個世代的tiger
長期使用costco賣的同牌米
最新的IH厚釜土鍋完勝
稀飯還有燒材火煮出來的味道

rocket168cn

rocket168cn
個人積分：2345分
文章編號：88517096

2345分

25樓

2023-10-30 10:07

當然是米和水重要

再好的鍋子

也不能無中生有

或是把壞米髒水

變成好米好水

Jim.Skywalker

有誰家煮飯會故意放髒水？

2023-10-31 8:44

PainterJ

PainterJ
個人積分：11905分
文章編號：88517105

11905分

26樓

2023-10-30 10:08

小錢就花下去，不然會一直想。

我是一隻遊戲人間的毛毛蟲，耐心的等待變身的時機。

Eyete

Eyete
個人積分：85分
文章編號：88517110

85分

27樓

2023-10-30 10:09

米跟水比較重要
感覺鍋子的差異吃不太出來

rocket168cn

還是有啦~~太爛的鍋子會煮出異味~~同樣..天價的鍋子如果煮出發光的飯..我只會認為..完蛋了用到了含有輻射的材料了~~

2023-10-30 10:12

雙面浪人

雙面浪人
個人積分：7251分
文章編號：88517173

7251分

28樓

2023-10-30 10:14

說實在家裡會買的米就那幾家
但是同樣的米，不同鍋子煮出來會差很多

我家是IH換成壓力IH
同樣的米，口感差距大到吃得出來
現在去外面吃飯還會嫌餐廳的米煮的不好
建議直上壓力IH，便宜版（3段壓力）的就可以，預算夠多可以考慮7段以上壓力
這種每天會用到的東西值得投資～好一點的手機搞搞不好都比電鍋貴，還用不久...

yoyo0719

yoyo0719
個人積分：15324分
文章編號：88517205

15324分

29樓

2023-10-30 10:17

如果你已經有一般的煮飯電鍋

那麼你按照網路上教學的方式煮飯

大概可以比較把米飯的軟硬度控制在比較正常的範圍

可以略有改善

那你就算換成IH電鍋

個人覺得也不會有多少提升

就像你家裡瓦斯爐怎樣都不可能炒出熱炒店的青菜

你家裡怎樣的電鍋都煮不出外面自助餐便當店米飯一樣好吃

所以建議你把錢省下來吧

rocket168cn

rocket168cn
個人積分：2345分
文章編號：88517219

2345分

30樓

2023-10-30 10:19

其實~~~

大同電鍋就很好用了

最多把內鍋換成土鍋

或是用竹制的蒸籠