Panasonic SD-BM101 自動製麵包機 (第3頁)

kyotpe

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21樓

2008-07-21 6:19

bestwishes wrote:
昨天買了SD-BM1...(恕刪)

第一次酵母粉完全沒有自動投第一次購買時
須用濕布擦乾減少靜電然後稍微扳動那投入口黑色得珠子
很多人前幾次做都忽略這問題
再來麵粉與水比例稍做調整
這機器故障率極低
我下午拍給您看

chiujung

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22樓

2008-07-21 8:53

發現一點...

如果你照著SD-BM101的食譜做蛋糕，你會發現雖然成功，但是蛋糕的結構很散，
一切就會碎掉。後來有人指點，做蛋糕的時候，奶油和雞蛋要一起先用電動攪拌器
攪到起泡(這個食譜沒講) 再放入機器中，一切就碎的情況就會改善很多。

bestwishes

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23樓

2008-07-22 7:03

今天早上的麵包又失敗了，酵母粉還是沒有投入。
昨晚還特別用濕布擦過，乾了後才放酵母粉，沒想到又是一樣的情形。

panasonic1685649

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24樓

2008-07-27 12:38

我做的面包怎么这么硬,一点也没蓬松柔软的感觉，外皮超级硬,到底是怎么回事呢?我选择的是柔软土司程序呀?

derliang

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25樓

2008-07-27 23:13

TO panasonic1685649：
您的麵包會變成這樣應該是材料的比例有問題，外皮硬可能是成色選成了"深"...
小弟建議您材料可以量的精準一些，有時外皮太硬的時候可以在麵包出爐時放進袋子裡一會
這樣子外皮就會變軟，但如果放太久的話，外皮會凝結太多的水蒸氣，反而失去口感。

一般麵包機直接做出來的麵包吃起來都很普通。
建議您可以改用"湯種法"或"中種法"，做出來的麵包會大不相同...
現醜一下點這裡

TO Bestwishes
麵包機的問題還沒查出來之前，建議您可以先將液體材料加入，再將乾性材料加入，最後將酵母粉灑在上面。
這樣一樣可以做出成功的麵包，也一樣可以預約喔....

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kyotpe

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26樓

2008-07-27 23:25

bestwishes wrote:
今天早上的麵包又失敗...(恕刪)

送原廠測試吧

wallaby

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27樓

2008-07-28 0:37

To:panasonic1685649
請問您用水還是用牛奶(全脂).
我都用牛奶,還有一完成就立刻取出.脫模冷卻,效果不錯.

bestwishes

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28樓

2008-07-28 19:43

謝謝 derliang 及 kyotpe 兩位的幫忙。
成功的滋味真是美好。

panasonic1685649

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29樓

2008-07-28 20:05

我是用牛奶做的.啥叫汤种呀?如何制作汤种呀?由于我是SD-BM151,全部是日文的，所以说明书看不大懂,都是猜的，不知道哪里有下BM101的中文说明书,有本就方便多了

小市民的願望

小市民的願望
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30樓

2008-07-29 15:41

嗯~不錯的分享~天然的最好~

外面的麵包大都有加料~

上次看個同事吃販賣機麵包..

我叫他看一下保存期限~他說沒過期呀~

我就說這麵包你敢吃~什麼麵包可以放一個月呀~