GaryM wrote:
應該說不會煮的就是會怪罪到鍋子，特性都不了解了，當然就是煮的難吃阿
是沒錯，不過大同電鍋要煮贏IH電子鍋或者壓力IH應該是很難
我花了幾萬買了IH電子鍋，家人也念我念很久，說這麼貴的東西只能煮飯
電鍋非常便宜又甚麼都能煮.....但是，一分錢一分貨，IH電子鍋很適合我這種懶人
米洗好，照著內鍋的刻度指示和功能設定，隨便煮都好吃，省時省力不用動腦
我用同樣的米和同樣的比例，改用電鍋煮飯，怎麼煮都難吃....但是換我阿母親自用電鍋煮
又非常好吃了.....後來我發現，我阿母洗完米後會泡水一陣子，還會放一點油，煮好還會攪拌一下再悶
放水的比例和外鍋水的比例也和我不同，(我只會照說明書的內容)
而且每種米的放水比例都不一樣，一切的比例都是我阿母幾十年煮飯的經驗來判斷..........
結論很簡單.....買電鍋，很便宜，要對料理很有心，除了洗米之外，還有前置作業和後置作業
還要願意花時間研究甚麼米要甚麼比例，例如上次煮的飯好像太黏，這次再調整一下比例....要花心思
買IH電子鍋，很貴，但是甚麼都不用管，洗米之後就丟下去，功能按一按就可以去看電視.....
時間到了就開鍋直接吃飯，美味可口，隨便的人都會煮，就像我一樣.....
補充：IH電子鍋要兩萬多，電鍋要兩千多，十倍價錢，家裡如果有老人家看到鍋子髒了就會拿來刷
建議還是買電鍋，因為我表弟也買一個跟我一樣的IH電子鍋，被老人家拿去又洗又刷，現在已經壞了
後來我表弟已經發瘋
跟我原本的象印電子鍋(台灣代理入門款)有極大的差異! 吃過此電鍋煮出的飯，外面店家的飯都會拿來比較都覺得不好吃，可以相提並論的大概是像勝博殿的飯吧!
內文搜尋
從 APP 打開
X