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問題請教:電子鍋內鍋換不銹鋼

diyplus wrote:
發言讓您的不悅先向...(恕刪)


很合理的推論, 但是有一點不明, 溫度感應器, 是放在食材中間嗎?

若不是, 感應器如何判斷達道溫度了?

感應器一般放在加熱盤 下方 或 鍋底 附近。 這個就會關系到 鍋子傳道系數了 。 當 鋁 和 不繡鋼 的差異, 導致感應器做動時間不一樣。就會導致加熱過度的問題。 你可以用瓦斯爐加熱同樣大小的 鋁 和 不繡鋼鍋, 在同樣時間下, 鋁鍋的上面已很燙了, 不繡鋼上面還是溫溫的。

並且不是每一家的電子鍋的功率都那麼大。 也就會造成了加熱的時間不一樣。

飛利浦 的我不知到, 但是我看過 日本有帶重量檢測的, 鍋子的改變, 會造成檢測結果會有差異的。

我想這已歪樓了, 樓主還是可以找一個自己喜歡的來用啦。
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
選擇 厚底 VS 薄底 的不銹鋼鍋來煮飯
厚底加熱的速度不是比原廠鋁製不沾鍋慢更多嗎?
那電子鍋的溫控會不會更不適應?


禮誠工作室 wrote:
很合理的推論, 但是...(恕刪)
calltenten wrote:
選擇 厚底 VS ...(恕刪)


若是 電子鍋 會! 電鍋 就比較不會!

我想大家應該先確定一下, 定時電鍋! 大同電鍋! 便宜的飯鍋! 高機能電子鍋(多半是日系多功能鍋)! 高壓電子鍋!

每一內的判定是否加熱完成的機制不一定一樣,所以並不是每一種都適用! 所以若是原廠就有配 不鏽鋼鍋的 改用通常不會有問題!
但是若是原生是沒有(便宜的飯鍋,使用的是鋁+不沾漆) ,這一種就很難判斷行不行了! 只能 試看看 了!

所以我前面才會說,買 淘寶 上比較有品牌的鍋子回來測,若是不行當一般的湯鍋也 ok 啦! 若是買了 貴森森 的不合適,真的就想要吐血了! 除了賣家可以接受無條件退款啦!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
實在不建議在掏寶網上面買鍋子啊,有沒有品牌都一樣.....在這個假貨橫行的年代,去買來路不明的鍋具,真的有風險。當然不鏽鋼鍋沒有塗裝應該安全點,但是不知道材質是什麼...

之前我的Hitachi電子鍋是買冷氣送的,上牛頭牌官網查了一下找不到對應的安康內鍋型號,直接在官網的詢問區發信問了一下,很快就的到回覆 (我電子鍋太舊,沒對應的安康內鍋)

內鍋其實是幾百元的東西,真的建議別在掏寶買了,退換貨也麻煩
hi是啥? IH吧....
禮誠工作室 wrote:
不知你對 電子鍋 ...(恕刪)
mob-k wrote:
hi是啥? IH吧...(恕刪)


太 hi 了! 打錯了啦! 感謝指正!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
我早在快3年前就買過了一個牛頭牌的內鍋來用
那時覺得價格特貴,一直覺得應該日後會打折吧
但那時客服跟我說,他們會終年維持統一售價,就心一橫,訂了!
好佳在沒騙我,偶而偶而打去問價格還是一樣的售價
東西好而且不吃虧就是賺到了

不然家裡面那個內鍋真的有礙觀瞻,畢竟那也是每天在用
小弟本身從事於金屬相關行業,對於這方面的知識也略有涉獵
那時會買牛頭內鍋也是因為它是整片複合材做出鍋,吸引了我
不是僅是底部加鋁而已,向淘寶上看到的就是底部加鋁而已
在熱導傳上應該也有差,牛頭鍋可以將熱往最頂端帶上去,但淘寶鍋不行
就向其中一位大大說的,不銹鋼導熱真的超慢
我想只有底部包鋁,有可能會影響整體食物加熱效果,甚至對電子鍋造成影響
剛上網海尋了一下,目前有做真正整片複合材用不鏽鋼煮飯的,還是只有牛頭鍋
勸樓主心一橫敗下去吧,至少我用到現在都沒問題,還可以拿去煮湯,大陸貨真的要熟慮再買阿!
路過回一下,我也遇過換內鍋烹調情形改變的狀況。

家裡有台象印老電鍋,已找不到相同內鍋。
後來換了象印其他的內鍋
尺寸還算合身,但是從此之後水量就變了。

加相同水會變得太濕太軟,只好重新抓比例

但是米有熟就是了
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