烤箱大冒險－焙雅客(BAKART)烤箱開箱文 (第3頁)

轉角遇到女鬼

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21樓

2012-11-16 21:58

HOW1972 wrote:
感謝您提供的訊息，我找了一些地方都買不到那種刀片

這網頁有使用到一把刀
我就是用這個刀,非常好用!!(工作也常會用到)
還可以換各種形狀的刀片,刀片價格很便宜..
市民大道有很多醫療器材店面在賣
或是大一點的藥局也有賣

HOW1972

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樓主

2012-11-17 12:42

謝謝建議,那把刀好像是手術刀

,一定很鋒利,你是外科醫生嗎?

HOW1972

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樓主

2012-11-18 13:09

本週主要練習麵糰整形，挑選核桃麵包來試一下身手。

星期六出爐，星期日用一般烤箱稍微烤一下來當早餐，外皮酥脆內部軟Q，脆到以為是在吃可樂果的聲音，那聲音好酥呀！！！

等烘焙展來去買個攪拌機好了，不然會累到趴。。。

轉角遇到女鬼

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24樓

2012-11-18 14:26

HOW1972 wrote:
等烘焙展來去買個攪拌機好了，不然會累到趴。。

我也是因為手甩到整隻手快壞掉
才下定決心買攪拌機...

...差好多呀!
現在做麵包很輕鬆的說..

HOW1972

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樓主

2012-11-19 23:00

目前我每週練習一次,這些日子下來,上臂已經有muscle了!

練習時,夾雜一些不用揉到完全階段的麵包好了,但,不知能不能"稱"到烘焙展... orz

HOW1972

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樓主

2012-12-01 20:15

這次挑戰野上師父的維也納麵包,沒有巧克力也很好吃!

有用蒸氣,表皮有脆脆的喔!

但整形手法還要再加強才行!!!

avans

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27樓

2012-12-29 21:32

多謝BAKART開箱與成果分享~
看了流口水~

jgg336699

jgg336699
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28樓

2015-03-25 13:15

不好意思,請問版大都用什麼麵粉做麵包的呢?謝謝

kueiwun66fa

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29樓

2024-04-01 16:18

焙雅客這種價位沒支援PID真的很落漆

america-pie

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30樓

2024-05-01 20:12

kueiwun66fa wrote:
焙雅客這種價位沒支援...(恕刪)

PID溫度控制好像也不貴，可惜了

真要說，機械式這價位的烤箱內塗層會脫落，尤其是上面下面四個角落（不影響烘焙過程)，換一次要6-7千元，不然他應該是110V烤箱中很棒的烤箱，升溫雖慢（到2xx至少30分鐘)、保溫效果很好（降溫不快）

數位版的就不知道有沒有改善上述問題了