causewaytw1 wrote:
請問好市多賣的SHARP水波爐是哪個型號???
上禮拜看到還蠻大台的......(恕刪)
好事多賣的型號是GX2T，對應日本的GX2，有多送了一個濾油盤，網路上有人說有針對台灣改電壓及微調食譜時間以適合台灣烹製習慣
bal3 wrote:
如題本月搬新家後,爬...(恕刪)
現在回文好像在翻舊文, 不過這邊順便講一下給大家參考
薯條要弄得好吃, 請參考這篇
午餐前的小零嘴 - 橄欖油迷迭香烤薯條
裡面有個關鍵步驟是抹鹽等待一點時間以去除水分
因為台灣馬鈴薯水含量較高, 需要去除些水分烤起來才會好吃
其次是要比照水波爐說明書裡的步驟, 要用點油, 表層才不會太乾燥或容易黑掉
還有切的厚度影響很大, 如果覺得中心太軟, 下次切薄一點, 如果中心太乾, 下次可以切厚一點
如果有的太軟有的太乾, 請努力提升刀工讓他一樣厚
再來我用ax-px1的心得是
它的自動菜單特別是燒烤類, 都會烤的比較焦一點
所以選定菜單啟動後, 我會再點一下標準左邊的那個, 讓他烤的比較不焦黑, 我覺得這樣比較剛好
如果還是覺得太焦可以用手動模式, 自己設定時間
另外不僅是薯條, 比如做燒肉的時候也一樣
用costco豬肉片拌烤肉醬或燒烤醬醃個5-10分鐘
用它的燒肉模式燒烤, 我會選擇比較不焦黑的選項, 這樣才比較剛好
用燒肉模式標準烤起來會有點過頭, 變得有點乾硬像肉乾
對了也可以用削高麗菜絲的刀把馬鈴薯削成薯片(約1~3mm厚), 這樣去烤也很好吃喔
p.s. 年初因為ax-px2好貴但又想要有觸控面板所以選ax-px1, 想不到現在已經快要有ax-px3了
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