大同電鍋保溫會酸掉，怎麼解決？什麼問題？ (第3頁)

kyotpe
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21樓

2010-01-20 0:36

RICE 1502 wrote:
真是奇聞,全世界還沒發明電子鍋時,大同電鍋就已經發表上市,
台灣幾乎每個家庭都用大同電鍋,其他品牌沒人生產電鍋...(恕刪)

全世界還沒發明電子鍋時,大同電鍋就已經發表上市,

這是錯誤的大同電鍋實際上是copy日本東芝
表面說是自己開發婉轉的說法是技術交流
實際上是日本東芝提供大同copy
日本東芝在1952年前後就已經量產電鍋了
而且大同與東芝的樣子是一樣的那支鐵的電風扇也是
在日本東芝展覽館就有陳列

而多年前大同自行生產家電的技術許多也都是由東芝提供

因當時台灣政府再1950年初對於日商有許多的限制
所以日商家電公司皆因許多條件限制未能在台上市
後1959年後要成立股份公司需以台灣當地人為負責人
股份佔比台灣至少要持51%

民國50年初期當時再台灣的日本進口家電幾乎是零
並無日商原廠在台設立分公司所代理的
除非是自己去日本帶或日本人帶過來要不就是小型貿易商代理
而台灣當時經濟水平是傳統灶所以這類型商品大家也不太注重

ps 上述所提及的年份西元或民國因太久了所以印象模糊有錯勿怪

gam

gam
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22樓

2010-01-20 9:35

大同電鍋應該是可以保溫啦, 就是煮好飯到用餐完畢的短間保溫, 有時候天氣較冷, 飯先煮好等做菜, 這期間可能飯會冷掉, 所以這個保溫可以讓開飯的時候米飯還有相當的溫度. 我自己是幾乎沒有用保溫過, 因為都是煮剛好的份量.....有過幾次用保溫的結果是飯粒乾黃有酸味, 還有一次蒸饅頭也是用保溫, 才隔一餐的時間饅頭表面也是乾黃, 鍋底是有加水的...所以, 我覺得電鍋的保溫應該是短時間用的, 隔餐或隔天可能下場都不好..............

diandian

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23樓

2010-01-20 10:37

保溫應該是短時間用的, 隔餐或隔天可能下場都不好+1

kyotpe

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24樓

2010-01-20 11:05

這是白米受到脂肪酸酸化所致
可以去找沒有受到脂肪酸汙染的白米
袋子外面會有寫中興應該有

mcb

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25樓

2010-01-20 17:54

會不會是米在煮之前的清洗沒洗好?
之前看過說明書有寫米沒洗乾淨可能會使飯變味...

還有一點,電鍋外鍋的底下用完要清!我家的大同電鍋之前也有過沒清外鍋,一直連著使用,結果出現蒸出來的包子有"酸酸"的味道...但是包子內部味道是正常的!

車,是買來騎or開,不是買來修的...但是我怎麼常常在修車啊?!

pda4700

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26樓

2010-01-20 18:32

可能大同的保溫溫度較低，所以東西比較容易壞掉。

我用溫度計量過家裡的日製日立電鍋，一般保溫是70度，經濟保溫是60度。曾保溫超過24小時，飯沒有酸掉。

令夫人是"女王"，令嬡是"公主"，請問我們是否該稱呼你為"陛下"?

RICE 1502

RICE 1502
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27樓

2010-01-20 19:08

kyotpe wrote:
全世界還沒發明電子鍋時,大同電鍋就已經發表上市,
這是錯誤的大同電鍋實際上是copy日本東芝
...(恕刪)

日本東芝什麼年代才正式踏入台灣市場?

大同電鍋是否跟日本東芝合作,還是技術交流,
請問跟"發明電子鍋"有何相干,錯在那裡?

一個是電鍋,一個是電子鍋,我有寫錯嗎?

下面這段是心聞稿

一鍋多用啊！擄獲人心

第一款大同電鍋，誕生於台灣從農業社會進入輕工業社會的年代。當時在政府諸多如獎勵外人投資條例等政策下，電器、紡織、塑膠等輕工業快速成長，在日治時代以營造業起家的大同，也投入家電品製造，並在參考合作廠商日本東芝做的漸熱式電鍋後，打造出屬於台灣的大同電鍋。

大同電鍋永保不墜，關鍵在於掌握了民眾集體需求、主打多功能使用。大同小家電中心經理謝仁祥回憶，大同電鍋推出時，國民所得還很低，家戶都用灶煮飯，電鍋幾乎是奢侈品。大同於是從華人蒸燉燜滷的烹調文化著手，再貼近民眾追求勤儉的心理，喊出大同電鍋不只能煮飯，還能燉湯、燜中藥、蒸剩菜，這種「一鍋多用」的訴求，果然擊中民眾的心。反觀只能煮飯的電鍋始祖日本東芝，則在未考量文化差異下，很快退出市場。

kyotpe

kyotpe
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28樓

2010-01-20 19:20

RICE 1502 wrote:
日本東芝什麼年代才正...(恕刪)

大同電鍋是否跟日本東芝合作,還是技術交流,
說好聽是合作生產實際是COPY
因在台灣大同開發出能蒸的機型時
日本東芝也搶先一步在日本上市
隔年便有台灣貿易商引進該款東芝能蒸煮的電鍋

早在大同電鍋未上市前已有貿易商代理日本東芝電鍋
而日本的日本東芝電鍋能蒸的機型也早在大同電鍋上市的前一年
已有貿易商代理來台

而大同也不是台灣第一家做電子鍋的
相信我小弟從事家電已有25年以上了
小弟的多位師傅前輩都是超過45年的經歷
所以再商品與品牌歷史有一定的認識

全世界還沒發明電子鍋時,大同電鍋就已經發表上市
你怎麼不說全世界還沒發明IH電子鍋時大同電鍋就已經發表上市
你怎麼不說全世界還沒發明液晶電視時大同影像管電視就已經發表上市
全世界還沒發明電子鍋時,日本東芝電鍋就已經發表上市
這是當時的年代與技術力不同
大同的家電技術力許多都是來自日本東芝

再當時的年代台灣許多的家電生產業背後幾乎都是有日本廠商
再作技術的支援

因您發表時並未註記
台灣大同所以我把該文當成是指國際化並非指台灣本土

這東西大家都有自己的看法所以我也不再多說

這是白米受到脂肪酸酸化所致
可以去找沒有受到脂肪酸汙染的白米
袋子外面會有寫中興應該有

RICE 1502

RICE 1502
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29樓

2010-01-20 19:22

大同電鍋早期的是沒有保溫,煮好飯開關跳起來就停了,
我母親家有一台,我現在用的有保溫,
大同電鍋的保溫是沒電子鍋好,電子鍋鍋蓋有雙層,
蒸氣出氣孔設計有自動密封,大同電鍋就單那麼個蓋,
熱度跑掉水份也跑掉,要保溫到隔天,米飯都乾硬了.

pda4700

pda4700
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30樓

2010-01-20 22:57

RICE 1502 wrote:
大同電鍋早期的是沒有保溫,煮好飯開關跳起來就停了...(恕刪)

確定嗎? 多早期? 會不會是保溫迴路壞了?

令夫人是"女王"，令嬡是"公主"，請問我們是否該稱呼你為"陛下"?