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電鍋的飯會硬掉!!

chudwu wrote:
這還不簡單,晚上回家...(恕刪)


同意。
晚上吃粥,真不錯。

現在許多日本進口電鍋,在保溫且保持米飯美味度上都非常進步。
功能強,煮出來的米飯也美味。

但是,標榜火力越強煮飯美味的飯鍋,普遍來說耗電量也較大。

另外,最恐怖的就是保溫期間的耗電量...不容忽視

所以在不使用微波爐的情況下,煮粥是不錯的選擇。(小弟家也不用微波爐~)

這邊推薦購買小砂鍋,用砂鍋煮稀飯口味棒~~

(砂鍋不要用洗碗精洗~~)



準備一條專門蓋飯的飯巾
10元商店有賣
一條大約50
出門前沾水不要太濕
鋪在飯的表面

飯鍋是小型的用抹布就好了
飯巾很大一條

大同電鍋最好, 不會變黃!
好又快 推推推
kaworu.liu wrote:
不要保溫一整天 浪費電...(恕刪)


+1

電鍋保溫最少耗電30W以上(多數還會超過80W),早上煮晚上吃,相隔最少八、九小時,每天耗電接近一度電,一年所耗掉的電量真的十分浪費! 相對電鍋的價格,兩年已經能買一個非頂級日系電子鍋吧!


再高級的電子鍋及高級的米在保溫7、8小時後還是不及即煮即吃美味吧!

大同電鍋一煮出來 與電子鍋相比 口感就是 硬.乾
就已經不想吃了 所以更別說會不會變黃
不過口感因人而異 這只是我個人看法

再次告訴大家:白米飯保溫超過12小時,會產生少許的黃麴毒素
換好一點的電鍋,真的有差!飯的口感也比較好,我是從一千元的電鍋換到五千多的象印的,全家都吃的出來有差!

kyotpe wrote:
大同電鍋一煮出來 與...(恕刪)


kyotpe大大說的沒錯。

許多人都認為電鍋保溫功能很好用。
這真的有危險...
在那種溫暖的環境中,各種細菌悄悄的滋長~~~

保溫功能固然方便
但是除了耗電外,衛生管理面(保存時間)也必須注意

其實很多人因為電鍋有保溫功能
往往吃了飯以後,就忘記電鍋裡面的白飯
結果就是--勉強吃了肚子脹氣不舒服 更糟糕的就是把白飯丟掉

浪費電又丟食物,此風不可長

kyotpe wrote:
大同電鍋一煮出來 與電子鍋相比 口感就是 硬.乾
就已經不想吃了 所以更別說會不會變黃
不過口感因人而異 這只是我個人看法

再次告訴大家:白米飯保溫超過12小時,會產生少許的黃麴毒素
...(恕刪)

覺得大同電鍋煮的米飯好吃其實是很幸福的一件事,因為可以省下買高階電子鍋的錢

我老婆看的電子鍋都是IH等級的,不過飯是每天要吃的,我覺得值得


保溫超過12小時,不環保也不健康+1

很多人買東西都懂得要買符合時代進步的新產品,但是使用觀念卻不一定有跟上,真的很可惜
火星阿呆 wrote:
覺得大同電鍋煮的米飯...(恕刪)


如果用大同電鍋煮出來的飯 作豬油拌飯
那進到口中是粒粒分明 也不會有 豬油醬油局部吸收過量
而導致部分米粒太鹹
用這來作懷舊料理是真的不錯

但如果是一般正常白米飯 我是覺得電鍋太硬又乾
看了大家的意見...

還是買個小型的電子鍋了...

這次要在網路上先探聽一下好壞再買
2006年大家都要快樂^^
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