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我的飛利浦氣炸鍋...開箱文

此種烹調鍋具該正名為[氣烤鍋]

[氣炸]其實是一個矛盾的詞句

煎:熱源隔鐵板,利用 熱鐵板 烹煮食物 以板為介面稱之為 煎
炸:熱源隔油鍋,利用 高溫油 烹煮食物 以油為介面稱之為 炸
蒸:熱源隔水鍋,利用 濕熱氣 烹煮食物 以溼氣介面稱之為 蒸
烤:熱源隔空氣,利用 乾熱氣 烹煮食物 以乾氣介面稱之為 烤
有沒有文章分享這台跟其他烤具的薯條口感差異...
Have a nice day~

aru wrote:
有沒有文章分享這台跟...(恕刪)


口感差異這種東西應該很難用文字表達吧
不過我吃過氣炸鍋跟一般烤箱的薯條
簡單的說就是
氣炸鍋烤出來的薯條比較酥脆不油而且速度快
烤箱的薯條要等很久還要顧還要花時間翻吃起來就稍油一些且不易烤到外脆內軟
建議您還是多逛百貨看看有沒有機會遇到試吃才做決定


搬疊 wrote:
此種烹調鍋具該正名為...(恕刪)


請問這種氣炸鍋用電量會不會很大
最剛開始就有寫1100W了不是嗎?
我最近也買氣炸鍋了,我有先把這串文章都看完
可能大家認為我是盤子
不過我是先買某牌的烤爐,就是下面是炒菜鍋上面是玻璃罩那種
老婆因為懷孕,心願就是買個烤箱把東西丟進去按個鈕就能煮好那種
結果買的那個烤爐體積太大也較重,我家廚房空間不大,所以每次用都要搬來搬去
加上那個玻璃上罩不輕,拿菜取菜時,那個上蓋掀來掀去對老婆是一種負擔
而且使用時,下面炒菜鍋部份溫度超高,碰到很危險,整個廚房充滿高溫和油煙,很不舒服
更悲情的是因為沒有看說明書,直接放在流理台上使用,炒菜鍋的底部高溫把流理台燒出一個印子
所以正常使用要放在瓦斯爐架上? 那我直接煮就好了阿
洗的部份就不講了,反正煮完玻璃上蓋都是黑的
用過一次之後,老婆就決定退貨了

看著老婆越來越大的肚子
想想反正氣炸鍋唯一的缺點就是貴
就算他只是個改良版的炫風烤箱,好歹也是經過改良的,反正我買上面那個鍋子也要三千
咬咬牙就買下去了(還不太好買到,守了一個禮拜的拍賣網站,終於看到有現貨的)

這幾天的使用心得
比起上掀式的,氣炸鍋從旁邊抽出來的設計的確很方便,對女性很省力
從旁邊抽出後,鐵網架還可以再分離,方便你倒在餐盤上,所以從頭到尾雙手都不會感到油油的
氣炸鍋的隔熱效果很好,就算200度使用中,你用手去摸他外殼也不會燙到,家裡有小朋友不會危險
更神奇的是200度使用中,還可以打開把食材攪拌和換面,溫度居然不會讓你受不了
另外料理時間很短也是優點,大部分食材都可以在15分鐘內搞定,有的還不用解凍
油煙部份除了肉類很誇張的多之外,我用薯條,地瓜,饅頭都沒有什麼煙,不過我都是在排油煙機旁邊用

至於清洗部份
煮完肉類真的會很油,需要特地清洗
其他一般像我晚上弄個薯條,地瓜,機器不會什麼髒,就只會用水沖乾淨後就擦乾放著了
真的很髒就丟洗碗機吧,我是先把外面的貼紙都撕掉才放進去洗,洗了兩次都沒什麼問題

氣炸鍋售價真的是偏高,只是因為我家裡原本就沒有烤箱(只有最便宜小台那種)
加上是有他優點在,看自己能不能接受那價差
大家參考看看

我以前以為是什麼新技術, 沒想到是旋風烤箱的一種變形版本,
也許當初命名氣烤鍋就好了.因為基本上不需加油都可使用.貴的原因可能是模具與設計方面佔不少成本吧~飛利浦耶!這些講究包裝與設計的廠商一直都是在創造商品價值為優先的.否則管它是瓦斯或電熱的烹調鍋具這麼多怎能造成消費話題呢?
這個LR-KZ800型款,不知道是不是模仿飛利浦氣炸鍋的?
說不定飛利浦可以考慮讓工程師去"了解"一下.....
arj wrote:
這個LR-KZ800型款,不知道是不是模仿飛利浦氣炸鍋的?

搞不好對方跳出來說飛利浦是貼牌的~它才是"原創"代工製造者
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