erinlu wrote:別那麼客氣啦 >...(恕刪) 到昨天終於知道為什麼發不高的原因,原來出在水的問題,我用來量水的量杯是自己的,居然和小太陽附的量杯少很多,用我的量水同樣100CC的水,倒去小太陽的,居然少30CC,難怪我都發不高,昨天做了金牌吐司包起司大成功,發了八分滿,不像之前才五分而且偏硬,超開心,終於知道真相了,難怪我一位很會做西點的朋友告訴我,所有食材都要用秤的,最好水也用功克,因為量杯超不準,都是量杯誤差好大啊!
Ozio wrote:懶媽媽同事用p牌,完全不照順序水、油、粉、酵母加入,做出來一樣很好吃;雖然沒這樣做過,但是看到一啟動,全部就"拉拉歸作伙",實在懷疑分層放置的必要,改天再試試.... 純粹路過,個人看過說明書後也有這個疑問, 那麼費工分層置放, 然後啟動機器就攪和在一起,一開始直接全部都丟進去, 在機器啟動之前, 那麼短的時間內酵母菌就會死翹翹嗎?啟動後還不是都混在一起, 還是說不按順序會攪不勻?
這台真的便宜又好用,做吐司當早餐以變成習慣啦只是一直不解,為什麼每次做700g都發到頂部,是因為有加蛋嗎??還有做出來口感是不錯,但組織洞總是很大??為什麼外面的土司就沒洞??大家也是那樣嗎??kolovos wrote:LZS2011 大大...(恕刪)