• 4

最近想買麵包機

家裡上星期也入手BM101
老媽超愛吃土司,做出來一點也不輸外面的哦~
所以不只健康衛生還很好吃~

想請教一下已購入的大大
小弟的土司做出來都是像全麥一樣的顏色
可是裡面只加高筋麵粉,水,細白糖,鹽,水,牛奶,奶油,上面有放葡萄乾跟酵母粉
是何原因出來的不是白土司??
明天有做再補圖上來
要如何做出白土司呢?感恩
SD-BM101 不錯 買了這台後 早餐已經吃了快一個月的麵包了
johnnyro wrote:
不好意思潑大家冷水, 再怎麼會做也比不上外面的好吃,,...(恕刪)


你不會用不代表全部的人, 相信我絕對做得出來比一般麵包店好吃的土司
重點是你比例要抓對, 而且要下重本, 用鮮奶跟用水做出來的一定有差

此外我也推Panasonic SD-BM101, 我同事買威寶的跟我說BM101做出來的比較軟
推SD-BM101~
9月底買了這一台,
做過白土司、葡萄乾土司、蔓越梅土司、
抹茶紅豆土司、黑糖核桃土司、芝麻土司、
火腿起司土司(手撕麵包~讚!)、火腿洋蔥土司、
蛋糕、巧克力蛋糕、拉麵.......
剛剛又嘗試做了波蘿土司,超好吃的.....
真的是超好用麵包機~
缺點就是....天天吃土司
我也想買. 可是我朋友都罵我買了浪費錢. 看了這篇文 令我超想買的 前天作饅頭 才剛把電動打蛋器給弄壞....... 功率450W 的只能打總材料250g的麵糰 ! 麵包機真的很方便嗎 ? 希望有大大能分享優缺點 .

fingers wrote:
很多朋友都在用自動麵...(恕刪)


歹勢, 來勸敗的.....

有沒有考慮威寶的麵包機, 才2xxx元左右, 比較容易下手.
東森購物昨天還有再賣.

我買了威寶的麵包機, 做吐司做到不亦樂乎.
同事還輪流要我每天做一條給他們吃.
(所以我要她們自行提供材料)

而吃過的朋友(尤其是還熱呼呼時吃), 很多都有興趣去買一台.
真的粉好吃, 絶對比外面那種不知用什麼材料做的吐司好吃.

你找個朋友有麵包機, 去吃吃看吧~~

不過就如同前面大大說的, 既然自己做的, 材料就用好一點的.
我算過, 一條大吐司, 用鮮奶, 台製的麵料, 安佳奶油....就要近50元....
所以可想而知, 外頭那種20元一條的吐司, 用的是什麼材料啊.....

而且, 麵包機好容易做哦, 材料丟丟下去, 就可以等出爐哦~
當然它的口感沒有較細, 但我個人就愛那粗粗的感覺....
(聽說添加小麥蛋白就可以增加細緻感, 不知是真是假...)
以時間效率來說, 絕對是划不來的, 但若說到口感則見仁見智了. 自己做的,沒有添加劑, 改良劑, 漂白劑 , 論外觀口感是遜色了些 ,卻是可以吃得最安心.
想要自己做,最好是要有一些專業基礎, 然後有興趣肯花時間慢慢做, 甚至會想要研發配方及口味, 畢竟做麵包也是一門學問; 只要活用機器,還是可以做出很多變化, 相對得到的是滿滿的成就感與物超所值, 如此的話落差就不會太大.
確實週遭裏有些朋友的麵包機早以打入冷宮, 不過我們家的早餐幾乎都是要用到麵包機!
yctsao wrote:
以時間效率來說, 絕...(恕刪)

不會吔!每晚十一點上床睡覺前,把材料放進去,設定隔天早上完成,起床第一件事就是把麵包倒出來放涼,再把內鍋、攪拌棒去泡個水,再去刷牙、洗臉換裝,有時間就在家裡吃完再出門,沒空就是吐司刀切一切,袋子裝一下上班去啊!內鍋也不太需要用力刷洗,所以還好吔!比去外頭早餐店等早餐作好還方便呢!而且最重要的是可以吃到麵包的原味,沒有太多的添加物,用鮮奶作會更好吃唷!
yctsao wrote:
以時間效率來說, 絕...(恕刪)


對耶, 自己做的麵包真好, 我們也從01上看到麵包機po文後敗入, 至今應有十個月了.
每天都是天堂般的第一餐!! 有時一天要做上兩個因為有朋友也喜歡吃這種 "純" 麵包.
對了, 我發現這種自家做的麵包不論加有機果醬或酸黃瓜醬或奶油或其他花生醬什麼
的, 都蠻對胃的每天吃也不膩. (像是白紙, 畫上什麼顏色都漂亮!!)
yctsao wrote:
以時間效率來說, 絕...(恕刪)

友人是把機器當成做麵團的
再另外拿出來用烤箱烤
那要烤成什麼都可以自己控制
好處是前段麻煩的發麵過程省下來了...
  • 4
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?