hermit27 wrote:為了健康, 我買橄欖油來取代奶油, 而且我買的是 "純橄欖油", 並不是 "橄欖調和油", ...(恕刪) 請問一下我記得橄欖油的發煙溫度在190~220度用在烤麵包會不會超過因為印象中當發煙時,就是油變質的開始