Bosch 2026 旗艦廚電新品登場，蒸烤、感應爐、酒櫃一次到位 (第2頁)

Deelin · 2026-05-21T19:30:35+08:00

以前講到廚房設備，很多人第一時間想到的可能就是爐具、烤箱、冰箱、洗碗機這幾樣，但現在大家對廚房的期待已經不太一樣了。尤其開放式廚房越來越常見，廚房不只是煮飯的地方，也可能是家人聊天、朋友聚會、下班後放鬆做點料理的生活空間。Bosch 這次帶來 2026 年度旗艦新品，重點不是單一產品有多厲害，而是把烹調、蒸烤、清潔、藏酒這些日常需求串成一套更完整的現代廚房體驗。這次 Bosch 2026 年度新品陣容相當豐富，包含 accentline 系列微波蒸氣烤箱、全新蒸氣烤箱與蒸烤爐、全台首次亮相的抽屜式蒸爐、8 系列 Flex IH 感應爐、6 系列黑鋼色獨立式沸石洗碗機，以及嵌入式與獨立式酒櫃。簡單來說，從開始準備食材、真正下鍋料理，到吃完飯後的清潔收尾，甚至連餐酒收藏都一起顧到了。accentline 系列補齊蒸烤陣容，讓廚房看起來更俐落現在很多人裝潢廚房，都會希望整體看起來乾淨、整齊、有一致感，尤其如果家裡是開放式餐廚，家電的外型其實很難忽略。Bosch 旗艦 accentline 系列就是走這種高質感路線，主打 Carbon Black 碳黑美學，透過深色機身、俐落線條與嵌入式設計，讓烤箱不會像一台突兀的家電，而是更自然融入櫥櫃、中島與整體空間。原本 accentline 系列已經有微波蒸氣烤箱，結合微波、烘烤與蒸氣輔助功能，這次又加入蒸氣烤箱與蒸烤爐，讓整個產品線更完整。對一般家庭來說，這代表選擇會更清楚，如果平常常烤麵包、甜點、烤雞，蒸氣烤箱就很適合；如果希望可以蒸魚、蒸蔬菜、舒肥肉類，也想保留烘烤功能，那蒸烤爐就更貼近多功能需求。accentline 蒸氣烤箱搭載 Bosch 4D 熱風烘烤科技，每 3 分鐘會交換風扇旋轉方向，讓熱能在烤箱內更平均流動。這種功能對烘焙很有幫助，因為很多人自己在家烤東西時最怕一邊熟、一邊還不夠上色，或是外面看起來好了，裡面卻還差一點。搭配蒸氣輔助後，也能讓食材在烘烤過程中保留濕潤感，像烤雞、麵包或肉類料理，比較不容易乾柴。以甜點大師烤功能為例，它會透過烘焙感應器偵測烤箱內濕度，並自動調整加熱模式、時間與溫度。對於想做甜點但又不想一直盯著烤箱的人來說，這類智慧輔助其實很實用。再加上卡滋脆功能，可以在烘烤或烘焙過程中排出多餘水分，讓表面更酥脆，像披薩、派皮或麵包都能有更討喜的口感。蒸烤爐則更像是進一步補上健康料理需求，像是它支援最高 120°C 健康蒸技術，可以縮短料理時間，同時保留食材水分與營養。這次也新增舒肥功能，肉類、魚類、蔬菜或水果都能放進真空袋，以恆定溫度進行全蒸氣烹調。對平常想吃得精緻一點，卻又不想把下廚搞得很複雜的人來說，這種功能會比想像中更容易融入日常。抽屜式蒸爐全台首發，小空間也能多一種料理方式這次全台首次亮相的 Bosch 抽屜式蒸爐也很有意思，因為它不是傳統大家印象中那種大型蒸爐，而是只有 14 公分高的薄型設計。對於現在很多都會住宅來說，廚房空間並不一定很大，但如果能多一個蒸煮、復熱、解凍的設備，日常使用彈性就會提升很多。抽屜式蒸爐可以和烤箱、咖啡機或其他嵌入式家電搭配，利用垂直空間做配置。這點對裝潢規劃很重要，因為它不會佔掉太多檯面，也不會讓廚房看起來擁擠。尤其現在很多人喜歡乾淨俐落的系統櫃設計，這種抽屜式設備就很容易融入整體風格。Bosch 抽屜式蒸爐Bosch 抽屜式蒸爐功能上，它支援蒸煮、麵糰發酵、解凍、復熱與除菌等應用。日常情境其實非常直覺，像是早上把麵包蒸熱、晚餐蒸蔬菜和海鮮、把前一天吃剩的料理重新加熱，或是準備麵包、包子時用來發酵麵糰，都能派上用場。它也能在 100 秒快...