大同電鍋煮白米飯總是黏鍋~困擾 (第2頁)

best6888

best6888
個人積分：9839分
文章編號：89278862

9839分

11樓

2024-03-07 12:35

bigtree0962 wrote:
原來煮飯也要加油潤滑...(恕刪)

加點油，飯色澤會比較亮

黑皮牛

黑皮牛
個人積分：396分
文章編號：89278930

396分

12樓

2024-03-07 12:44

您PO的照片是外鍋，一般材質都是鋁，有特別標示的才是不銹鋼材質
鋁質的外鍋用久了都是那樣，清也沒用，但其實不影響使用
至於煮飯黏鍋...沒看到煮飯的內鍋照片、不知道飯黏成怎樣
也不好評論

LULUML1869

LULUML1869
個人積分：570分
文章編號：89278985

570分

13樓

2024-03-07 12:53

生米摻水不要淹過他讓米靜靜的吃點水完成群體效應甦醒變胖
閒置到舒醒過程5分鐘~十分鐘

一杯量杯水走十五分鐘的內鍋程序洗好的米前面有喝飽水了剛好滿過些許就好了跳起來會很快應該不會黏於是完整的米粒成功了

weihow0822

weihow0822
個人積分：1218分
文章編號：89278994

1218分

14樓

2024-03-07 12:55

edward651012 wrote:
之前家裡有買過電子鍋...(恕刪)

鍋內飯挖完以後先拿去泡水啊
泡個10-15分鐘會好洗很多，基本上沾鍋的也很容易刷得起來

edward651012 樓主

我現在也是都用這個方法每餐泡水

2024-03-08 8:07

02933

02933
個人積分：8708分
文章編號：89279034

8708分

15樓

2024-03-07 13:00

我家都用大同電鍋
以前還有開伙的時候，米和水的比例是1：1
簡單到連當時國小的兒子都會幫忙洗米煮飯

如果還會太黏就水的比例減少
一次就吃完不會黏鍋

zm1715

zm1715
個人積分：418分
文章編號：89279059

418分

16樓

2024-03-07 13:04

加一點油應該會好一點

warwickwang

warwickwang
個人積分：6698分
文章編號：89279072

6698分

17樓

2024-03-07 13:06

建議用老米不用新米，

建議用秈米不用梗米，

建議水少些浸泡久些。

涼山蔔

涼山蔔
個人積分：13240分
文章編號：89279210

13240分

18樓

2024-03-07 13:28

你拍的是外鍋
如果是內鍋黏米
建議在煮熟跳起之後,馬上把電拔掉
不要再加熱,繼續悶著就好
這樣就不會黏鍋了

我也是最近才解決這個困擾
以前用鋁鍋的時候比較不會耶!!

T42p

T42p
個人積分：1118分
文章編號：89279260

1118分

19樓

2024-03-07 13:34

我了解你的困擾，家中的大同電鍋也一樣沾黏。

最佳解法，用電子鍋的不沾內鍋替代大同電鍋的不鏽鋼內鍋。Panasonic官網的購物商城內有販售。

小笨賢

小笨賢
個人積分：4241分
文章編號：89279273

4241分

20樓

2024-03-07 13:37

edward651012 wrote:
之前家裡有買過電子鍋...(恕刪)

買日本-象印電子鍋囉~~ 雖然比較貴但是耐用~~ 內鍋用3-4年有點舊了, 多買一個來輪用。

這種內鍋外面還要加水的, 煮起來不好吃~~