小雅琴吖 wrote:
加上這台價格又比較高
想先上來問一下大家對於雙炫火瓦斯爐的心得如何?
妳在市面上應該找不到其它功能更全面又只賣這種價格的瓦斯爐
有時候不是錢的問題,而往往是找不到齊全功能機種的問題.
從這角度來看,也就不算貴了.
當初我第一個剔除的就是內焰爐,內焰除了火力集中效率高優點外,缺點倒是不少.
內焰做不到智能乾燒檢知等各種相關安全功能.當需要鍋底圴勻受熱成色均勻的料理時,內焰過於集中溫度反倒成了料理的阻礙.所以外焰是首選.
有些高檔日系進口爐功能很多,但欠缺中式烹調的功能.
而市面一堆中式瓦斯爐又沒有全面導入日式全面的安全及定時定溫功能.
日本外焰多為單環,定時定溫防乾燒...等各式花式功能都有.只是不適合中式圓底及陶瓷鍋器.中式外焰有二三環,火力大,調整範圍大,各種型態鍋具都適合,但就是較欠缺安全及花式功能.
G2928G智能雙炫火這台一邊中式外焰另一邊日式外焰,等於什麼料理都全包了.
市面很難找到像G2928G同時具備以下功能的瓦斯爐.
同時適用中式大火快炒/西式日式精緻烹調.
自動煮湯功能(=煲湯自動轉小火定時續煮再關火功能=燒開水自動關火功能)
乾空燒檢知及過溫自動熄火保護(高檔日式進口瓦斯爐標配安全功能)
定時(有忘東忘西常忘關火的長輩嗎?)
定溫(油炸溫控得宜,不只成色漂亮也能延長油炸油使用次數)
離鍋自動轉小火,離鍋過久自動熄火(進一步節能及確保安全)
鍋底均勻受熱(一邊雙環/另一邊單環均可調大小火,各種鍋具使用適當模式都可均勻受熱)
一點即著,火力純青無暇,火力穩定強弱隨意控制.前面有人說沒法太小火是錯的,轉到近12點鐘方向都可以很小火而不熄滅(火焰不到10mm),單環雙環二邊都可以.
火力強大.(前面有人說二邊爐頭有明顯大小火現象?是不是沒有實際用過只靠自己想像?按規格一邊雙環4.5kw,另一邊溫度檢知單環爐頭是4.2kw是差不多大的.我實際拿來大火快炒火力都足夠大,沒有問題.
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