肉包:大同電鍋最佳。 水波爐最快,但不夠好吃
冷凍食品:水波爐當微波爐用。
油炸的冷凍食品:氣炸鍋首選,但中間還是要拿出來翻面。(氣炸鍋都一樣)
有氣炸鍋後,小烤箱就很少拿出來了
大烤箱是用來做一些麵包時用。
所以,可以用水波爐取代微波爐(但價格差很多)
首選 電鍋、再來氣炸鍋、再來微波爐、再來烤箱~~
※這些都是高耗電設備,電源要設計過 或不能同時使用~~
1.安全《空燒.無鍋.無火》自動切掉
2.控溫《煮水煮飯油炸控溫定時》
配合要買一大一小的無水鍋
煮飯,跟電鍋一樣,切下去不用顧,自動大火小火,也不會溢出
煮菜,切一切丟進去,火一開就解決了,口感真的不一樣,可自行YOUTUBE無水鍋
煮湯,煮長時間的,甚至有一次切最大的火煮湯忘了關,回家發現自動關,沒燒焦,水煮乾自動關火口感好極了
一次危險你就知道錢花的有價值
油炸?油放進鍋子,切定溫,溫度到了會叫,東西丟下去,時間到了拿出來
不要用油,用無水鍋,自行YOUTUBE原理差不多
搞不好現在瓦斯爈更好了,我買很久了,超級好用下次還是要選這種的
電器類如下
買大型飲水機
買炫風大烤箱《可以跟氣炸鍋互換,但大烤箱能做的更多,如PIZZA.乳酪蛋糕.烤全雞》
買小烤箱《這最實用,你真的不會天天大餐氣炸鍋可代替,但要清就很累》
買好一點的飯鍋《好的很貴真的不一樣,專用的飯鍋煮出來的就是比大同電鍋好吃,也比萬用鍋煮出來的好吃》
有小孩不要微波爐,微波爐我是棄用
電子萬用鍋一台
大同電鍋一台
光這些可能要十萬了
我是很在意安全,當然或許您有您使用的考量
因為會有"蒸氣",會讓你電器櫃一日一日發霉、爛掉
而且水波爐還要散熱..
如果真的要把水波爐塞進去電器櫃,那要在電器櫃上裝一台有風扇可以排氣的"電器收納櫃"
但... 無論是sharp或是hitachi,通通塞不下台灣有賣的、各種牌子的電器收納櫃 (我都比較過了,不用再找)
後來我的一個電器櫃直列選擇是 bosch嵌入式咖啡機+電器收納櫃裡面放tiger 10人份電子鍋+櫻花牌嵌入式烘碗機
另外還兩個直排,一排放bosch嵌入式烤箱、一排放另一個電器收納櫃(本來要放烤吐司機,但放一個禮拜就拿出到中島方便使用,現在電器收納櫃是放些零食,有點浪費)
廚下還有另一個嵌入式烤箱
電器收納櫃一般來說,可以放入一般尺寸的小烤箱、比較小的微波爐(或許25L還可以)等
至於水波爐... 我放廚房檯面
因為檯面比較長,有地方放,食材多時也還有中島可料理、IH爐加熱
為何我有那樣多烤箱....因為.... 老婆喜歡烤一大塊的牛肉... 一烤大約四小時,當時她在美國跟賭場主廚鄰居學的
還有烤大肋排、烤整隻雞、烤肋排、烤蛋糕等等......本來想烤火雞.. 但,真的吃不完
我是買hitachi的水波爐,附一本食譜,我老婆+小朋友大概做過1/3了吧...
我覺得...要是家中有人喜歡料理、有錢、有空間、有閒... 水波爐非常非常好用
除了可以取代微波爐、烤箱,還可以取代蒸爐(以及大同電鍋,所以我把大同電鍋送人了)
甚至我老婆拿來做土司(全自動).. 也做過可頌等麵包..
很不錯的組合型商品..
缺點.. 對一般家庭而言.. 頗貴.. 而且體積滿大的..
Hitachi的一台快五萬.. 分別買烤箱+微波爐+蒸爐+水波爐+土司機還不用五萬... !
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