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Philips HD9742 全新健康氣炸鍋正式推出 質感料理生活再進化!

好奇前後代差異
PHILIPS氣炸鍋 第一代 已經出快10年了 近2.3年才在流行 重點是 進步新款推出也3.4代款了 油路方面的結構清洗還是沒有改善 排煙到出風口 根本無法清潔洗洗 陳年油路 無法自己去除! 難道研發人員 就不能把後面的殼 做成可拆卸可以清潔的到嗎? 抽屜跟網子洗的在乾淨又如何? 200度以上高溫下去 整個排煙參雜從第一次到最後一次的油煙....我實在也很難認同推新款的目的是在? 看外觀還是看電子科技!
我第一代到現在都還在服役 除了這個問題 其餘我無話可說 飛利浦還是最棒的氣炸鍋 也是最早推出的 希望能夠改善
i6268sw

前幾天看到他們有清洗的服務,收費也不貴 https://events.philips-da.com.tw/content/airfryer-clean-1

2021-08-24 18:35
氣炸鍋的設計理念不錯,但是:放在氣炸鍋內的"加工食品",還是不健康的!
i6268sw

使用上覺得相比油炸,減少攝取更多油脂,如果覺得加工食品不健康,其實也能使用原型食物做烹飪,比起平底鍋、深炒鍋更好用

2021-08-24 18:37
原形態食物 用氣炸鍋其實滿OK的,盡量不要吃加工食品
我目前是 9642 , 氣炸鯖魚/輪切鮭魚 只要 8~10分鐘 , 大約在超過8分鐘後就會產生油煙
,還是需要在抽油煙機底下操作 , 不管哪一家的鍋都一樣, 油煙不會比較少
除非用低溫烹調 , 低於食材脂肪的發煙點

因為氣炸鍋實在太好用了,不管是 煎烤魚,烤雞翅,烤牛肉,麥當勞停賣的四角薯餅
,巴斯克乳酪蛋糕,磅蛋糕,古早味蛋糕,波斯頓派,瑪德蓮,司康,甜甜圈......
都可以做,也發現了它的缺點,就是空間太小,拿掉炸籃 只能烤一個 7吋蛋糕....

如果可以再選一次,我應該會買氣炸烤箱... 不然烤不夠吃.. XD
anseltodo

最近使用烘焙紙墊在鮭魚下面, 感覺可以減少發煙問題, 鮭魚油也會回滲到魚肉內, 不用加奶油就很嫩.

2021-08-27 10:44
HD9742氣炸時的油煙真的很少很少!差異應該是雙海星底盤吧
上一代就覺得滿好用了
Victor Yu
Victor Yu 樓主

飛利浦的氣炸鍋的確很不錯

2021-08-24 10:42
晚上看這個太邪惡了...流口水~~
Victor Yu
Victor Yu 樓主

小編不是故意的[笑到噴淚]

2021-08-24 10:42
跟舊的比較看出來就外觀有些不同
查一下~也看不出差異
i6268sw

差異主要不是靜態觀賞能表現的 實際烹飪過程、結束,及食材口感非常有感!尤其水分的保留差異大

2021-08-24 18:39
可是很擔心使用後的整理
查了一下,這精美的售價…

可以考慮整台不鏽鋼的氣炸烤箱,

一樣找大品牌的就不用擔心,容量還可選。
anseltodo

我兩台都有, 要烤的東西比較大樣是需要烤箱沒錯. 如果要酥脆的或是要預估時間或是快速上桌, 氣炸鍋基本上免預熱速度快, 口感會接近油炸的酥脆感.

2021-08-27 10:50
wow-ouch

上文已說過「容量還可選」,氣炸鍋容量約4-5L,同價格帶的一線品牌氣炸烤箱也有7L或9L的,加熱速度接近氣炸鍋且效果毫不遜色,但材質更好功能更多CP更高,只想買一台的人請比較過再決定。

2021-09-07 17:58
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