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cuisinart美膳雅蒸鮮鍋開煮!

這台我有買,原本是看水波爐的, 但覺得水波爐保養麻煩,後來看到這個連結,覺得純蒸的功能就好了, 就去 Costco買了這台.

https://www.youtube.com/watch?v=MBXQ9UXEbrs


優點:
1. 玻璃容器, 方便清洗與保養.
2. 蒸氣槽1L算大,可以蒸大約1小時.
3. 長方形容器,可以放整隻魚.

缺點:
1. 美版是1875W, 台版僅1450W.
2. 蒸氣入口是塑膠.
3. 蒸氣經由上蓋進入容器,每次煮好要拿開蓋子需特別注意,不鏽鋼的手把會非常非常燙.
握把處建議要加一個保護套,免得被燙到.


緊純蒸功能價格還是偏貴, 不過外觀好看, 且高度不高, 我電器櫃放進去上面還有20cm,感覺還可以接受啦.


Inusect wrote:
老婆帶小孩回娘家住...(恕刪)


這台很好用 我都拿來蒸青菜
起鍋後加點鵝油 鹽 就很好吃了
沒油煙 也不會熱 又好吃
又省時間
菜洗完 丟進去
就開始料理肉類 完全不用理他
10鐘後 就好了
跟燙青菜 炒青菜不一樣的風味
燙青菜還要等水滾 這個馬上就開始蒸了
花椰菜真的只要十分鐘


不過
蒸鮮鍋分成6種模式,其中的手動和保溫模式可以自己調時間
其他模式都有設定好的烹煮時間了
===============
其實每個模式都可以手動調整時間
葉菜類 只要4:30 分就可以了

ludwig0201 wrote:
最近這牌子的業配還...(恕刪)


不一樣
買之前 我也很掙扎
就乘美國大賣場有折扣時 (其實平常就比外面便宜了 又折了1000)
買了一台


大同電鍋 可以蒸葉菜類嗎?
大同電鍋蒸葉菜類 菜會黃 會有一種國中時蒸便當的味道

這個蒸出來是很鮮甜的味道
不僅蒸蔬菜, 蒸水餃蒸魚也比電鍋好吃多了.
去年成功說服我老婆改變料理習慣!
太常吃大火炒菜的食物對身體很傷,現在我們家幾乎每天都有水煮或清蒸料理
很推這樣的飲食喔

Zhi Hong Lin wrote:
去年成功說服我老婆...(恕刪)


其實水煮青菜有個缺點
水溶性維他命會大量流失
除非把燙青菜的水全部喝下去
比起水煮 清蒸的會比較好一點
不然水炒 油溫不要拉太高 也是不錯的選擇

Inusect wrote:
老婆帶小孩回娘家住...(恕刪)


有在考慮,但假如玻璃破掉,就不知道要花多少
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