虎牌電子鍋日規 JPG-X100 水該加多少 (第2頁)

Eigen

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11樓

2018-02-05 11:19

一、要用機器付的量杯

二、新舊米有差、米種也有差

三、快煮、慢煮也有差

一杯米一杯水，那是傳統電鍋的煮法

煮好之後，我會打開、散熱氣、整個翻過，再蓋回

驢子哥

驢子哥
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12樓

2018-02-05 11:43

要用專用量盒~加水時加到靠近線就好(台灣米含水量高)~不要高過線(也不要看錯線)~

煮好後~要開蓋翻一下飯(說明書有寫)~

另外記得~IH鍋有最少煮飯量~一定要多於最低煮飯量才能煮~

我一月才搬一台JKT-J180~煮起來超讚的~~

firefalcon

firefalcon
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13樓

2018-02-05 11:43

1.所有的米量請用電子鍋內附的量杯切平杯口的量為準.
2.它對應不同的米(白米, 糙米, 五穀米)有不同的刻度, 需先確認清楚.
3.洗完米"不要泡米""不要泡米""不要泡米", "直接放進去加水煮".
因為電子鍋的行程都已經把泡米納入了(早煮, 快煮檔除外).
4.電鍋停止加熱後, 開蓋翻飯散熱30秒後再蓋回.

tonytkdk

tonytkdk
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樓主

2018-02-05 11:45

各位前輩們都很熱情 !!!

我老媽喜歡早上起床就半杯米半杯水煮鍋巴吃.
最低米量應該可以到半杯吧?

loveyouyyy

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15樓

2018-02-05 11:48

我是象印壓力鍋的，說明書有說，要用他附的那個量杯對應鍋內的刻度才行，而且米和量杯表面要有水平，我都是用一根筷子掃過量杯開口表面不錯用~

545433

545433
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16樓

2018-02-05 11:52

這個問題我剛買的時候也有遇到

解決方法有兩個:

1.換掉台灣米或買貴一點的米
台灣磨米技術真的不優，就算是1等的還是很多碎粒
聽說前幾年還放寬1等米的標準
這些碎粒，一碰水壓力煮下去糊化，這碗飯就會糊糊

不信，你去看超市進口的日本米
碎粒少，米粒大，煮起來絕對晶瑩剔透、不軟糊

2.一般米
a.挑除碎粒
b.水放到數字下緣，不是刻度喔，是刻度的數字下緣
然後按預約30分鐘泡米，再開始煮
(沒預約泡米的話，缺點是看米種，有些米吸水不夠會產生大量鍋巴)

個人推薦:
1.日本-北海道夢美人(米粒大，比越光米黏一點，但甜度比較好)
2.Costco 一級關山米(碎粒有點多，米粒大，Q度甜度不錯)

soziwow

soziwow
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17樓

2018-02-05 12:07

545433 wrote:
1.換掉台灣米或買貴一點的米
台灣磨米技術真的不優，就算是1等的還是很多碎粒
聽說前幾年還放寬1等米的標準
這些碎粒，一碰水壓力煮下去糊化，這碗飯就會糊糊 (恕刪)

大大說的也是重點!!!

taiwanprofessor

taiwanprofessor
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18樓

2018-02-05 12:10

可能你的電鍋是意外品，調教不正確，或是哪兒沒做好

每一種米的特性不一樣，每換一種米都會有差異性，或多或少的以實況調整用水量

拜維佳

拜維佳
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19樓

2018-02-05 12:19

建議先確認刻度有沒有看錯
我上一年也搬一台回來研究半天
發現內鍋刻度有分很多項
（兩側好像都不同）
印象中照刻度加水時
水加的量會比米少（1杯米：0.9杯水）
看樓主說1杯米加到1.5杯水
直覺是對錯內鍋的刻度

neo1019

neo1019
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20樓

2018-02-05 12:53

我也是從日本扛了一台虎牌回來
建議一杯米一杯水即可，或是1.1杯水
這樣就很好吃了
然後最少煮米量好像是一杯
其實可以去台灣虎牌找外型功能相近的機種下載說明書回來看就可以了
大概有9成內容會一樣

虎牌電子鍋 日規 JPG-X100 水該加多少

虎牌電子鍋日規 JPG-X100 水該加多少