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電子鍋vs萬用鍋

pn991225 wrote:
我都用電子壓力鍋煮飯(恕刪)

後來買了禾聯壓力鍋,覺得沒預期的好用,
厚釜煮出來沒比較好吃,壓力閥似乎常有上升不順的現象,要手動促使它上升塞住。
有時煮的飯很硬,猜測是壓力閥沒順利塞住(沒人注意到),把蒸氣都漏光了,米就煮得不好。或許是它的煮法和他牌不同吧!可能多放點水會改善。

粥或湯只煮過2次,是沒什麼問題,
但經常煮白飯,常常覺得煮得不如預期,
不如之前買過的電子壓力鍋。

有些令人失望的產品

5公升的空量,全雞大隻點就不好放了,更別說要再加其他食材了。6公升的稍好一些。

用電子壓力鍋煮飯,前兩台的經驗是好的,只是目前這台或許還在磨合期吧!
(它的煮法真的不太一樣)
我不會說目前這台有不理想的經驗就去否定先前2台的良好體驗。
煮飯還是用電子鍋吧
其實萬用鍋拿來悶煮煲湯還不錯用
可是萬用鍋就是什麼都會,但什麼都不精
而且三餐煮也不會只有飯
電子鍋煮飯
萬用鍋煮湯
烤箱焗道菜
再兩台微波爐各負責一道
三菜一湯很快就上桌了

重點還是做菜前的任務分配
不然一堆附屬功能
其實你常用到的就是那幾個而已
pn991225 wrote:
後來買了禾聯壓力鍋,(恕刪)

禾聯這台煮東西比別牌來得慢,不能以快鍋來定位它,
原以為壓力鍋可以節省煮的時間,
可是它的煮法反而拉長煮的時間,真是莫名其妙!
煮一鍋鴨湯,別牌應該是持續加熱到設定壓力值就進入保壓,
可禾聯的似乎是煮煮停停,
3公升左右的湯它要煮半小時才進入保壓,
可保壓完還要等洩壓呢!
我記得別牌的不用等這麼久的,大概會少個15分鐘.
(個人不覺得禾聯的煮法有比較好吃)

關於禾聯壓力鍋煮飯一事,
真的要比之前用過的牌子多放一杯水才能煮得正常(但並不會煮得比它牌的好吃)
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