冷傲心 wrote:
想請問電子鍋煮飯是...(恕刪)
依照我買的象印"南部鉄器 極め羽釜"來說
煮完應該是要馬上開蓋
然後稍微翻一翻將水氣排出
最後蓋上蓋子在悶一下
總而言之 都是會因為煮的飯量與內容會有些許改變
自己實驗看看吧
目前我自己實驗的還有
如果只煮3杯米 那就可以省一點清潔工夫
因為內容物只會濺到最外層的不鏽鋼蓋(頂蓋)
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象印(壓力IH系) => 真空內釜
就是內鍋有真空層,一樣有高對流,但是很輕
現在新款的是南部鐵器這就比較重了
虎牌(IH系) => 土鍋釜
內鍋是用陶土燒製的! 適合煮鍋巴飯
National(IH系) => 五段全面IH
銅系內鍋,鑽石粒子塗裝,廣範圍的大火力IH
三洋(壓力IH系) => 可變壓力 (公司以易主國際牌)
日本壓力IH的始祖,可變壓力是指依據煮飯過程,壓力會有最適合的變化,日本人評價很高
日立(壓力IH系) => 蒸氣壓力IH
鍛造鐵內鍋,唯一導入高溫蒸氣,配合壓力一起煮飯的廠商
三菱(壓力IH系) => 超音波壓力IH
炭塗裝內鍋,唯一導入超音波震動,配合壓力一起煮飯的廠商,也是日本第一個做出電子鍋的廠商
東芝(壓力IH系) => 真空吸水
唯一在煮飯前,使鍋內成真空以利米粒吸水透徹,並以真空延長煮好後的保溫時間(好像可以到40小時不變質)
以上是朋友做家電說的
再來米也會有差異喔!!
我家幾乎都吃花東米 偶爾吃宜蘭的
剛從傳統電鍋轉成IH電子鍋感覺差蠻多的
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