分享一下電鍋煮飯的要訣,早上出門前先將米洗好泡著(不能悶在電鍋內)水大概是能泡蓋過手掌的厚度,下班回來約8小時了,此時米粒吸收水分飽滿,這時候再開始煮飯....後面就各位嚐嚐看囉...電鍋什麼品牌就不是很重要了...
STONE0504 wrote:我家是用"黑金剛"(反正裡面是黑的那一種),煮出來的飯超香,但他只能煮飯,不能蒸東西 既然有幾位大大在討論蒸的功能,順便說一下,我上面寫的那兩台,象印沒附蒸盤,沒辦法蒸東西(我還有問店員,店員竟然說有)Panasonic的那台就有附,所以可以蒸東西。
家裏的象印黑金剛用了有7~8年了,一如往常還是賣力工作.不過中間有一段時間聽信謠言,說要加一點油煮飯會更顆粒分明.但是也造成鍋蓋,矽膠都有油污,(這種墊子鍋不要加滴油下去煮啊,人客!)雖然有拆下來洗(不好拆),矽膠也更換.不過有潔癖的內人心理的陰影卻是揮之不去.不久前就再買了IH系列的(電磁加熱),重點是鍋蓋可以快拆下來清洗兩台煮的飯都很好吃!!好吃的原因一是電鍋,但是80%的功勞是我買好吃的米....台東的關山米...好吃!到農會買就有了,不必去關山啦!