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小烤箱如何選

mango847 wrote:
★[Panasonic 國際牌] 1200W電烤箱 NT-GT1T ...(恕刪)

沒記錯的話,
是跟火力有關,
越高就越強,
按照順序是,
1150W
1200W
600W

這三台的話,
推NT-GT1T,
火力最強還可以調上下火。

AllenTang3434 wrote:
樓主平常烤那些東西了...(恕刪)


請問烤地瓜ok?

需要多少時間?感溫^^
詠昭 wrote:
請問烤地瓜ok?需要...(恕刪)


抱歉
我沒有用過這台烤過地瓜

地瓜我都是用大烤箱
烤200度 60-70分鐘
一次考5斤左右
詠昭 wrote:
請問烤地瓜ok?

需要多少時間?感溫^^

剛好我前陣子剛買了Panasonic NT-GT1T,
上個禮拜也才剛嘗試過烤地瓜,

用鋁箔包起來火力全開來烤, 也要大概一個小時左右,
而且只是普通大小的地瓜而已, 烤地瓜看來還蠻耗電的

lovebean wrote:
用鋁箔包起來火力全開來烤, 也要大概一個小時左右,...(恕刪)


這樣烤出來表皮會不會濕濕的
lovebean wrote:
剛好我前陣子剛買了P...(恕刪)


剛好想買這台...................

感謝告知,請問有先預熱?

有參考網路文章,要先冰過再來考會較快?!http://cch888.pixnet.net/blog/post/30228288-%E3%80%90%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E7%94%A8%E7%83%A4%E7%AE%B1%E7%83%A4%E5%87%BA%E9%A6%99%E5%99%B4%E5%99%B4%E7%9A%84%E5%9C%B0%E7%93%9C
AllenTang3434 wrote:
這樣烤出來表皮會不會濕濕的

剛烤完打開鋁箔會有一點喔~

不過像這種小烤箱, 離上下加熱管太近也無循環氣流之類,
像地瓜這樣的物體如果不包鋁箔烤會烤得不太均勻,
其實剛烤完打開鋁箔讓它稍降溫後, 表皮就會變較乾燥了,
但如果希望像烤番薯攤烤出來的那樣, 就需要較大台的炫風烤箱囉


詠昭 wrote:
剛好想買這台...................

感謝告知,請問有先預熱?

有參考網路文章,要先冰過再來考會較快?!

當時沒有預熱, 而且也沒有先冰過,
看有沒有人試過可以分享一下心得
烤地瓜可以先蒸過再烤~
單靠烤箱要烤透要很久..
lovebean wrote:
(恕刪)...不過像這種小烤箱, 離上下加熱管太近也無循環氣流之類,
像地瓜這樣的物體如果不包鋁箔烤會烤得不太均勻,...(恕刪)

前陣子聊到用烤箱烤地瓜, 長輩說根本就不需要包鋁箔,
這兩天一試才知道, 原來地瓜直接烤比包鋁箔烤還要好吃很多!!

包鋁箔是可以保存水份, 地瓜吃起來就有點類似水煮的口感和味道,
但直接烤的話地瓜會縮水, 且裡面的糖份會析出來, 吃起來是一整個濃縮過的香甜
上次烤吃完覺得怎麼跟賣的不一樣, 原來是差在這裡

這次一樣是用同一台烤箱烤, 怕外面過焦所以是開中火,
一樣是烤一個小時, 到最後自然就會飄出烤地瓜攤的香甜味,
不過是烤比較小條的地瓜, 大條的還沒試過, 有興趣的參考看看,
下次來試試看火力全開看會不會更好吃
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