Blueangle wrote:使用在來米粉糯米粉....(恕刪) 料理版有人做出純米麵包了!如果有另外購置烤箱的空間、預算和打算--->對麵包機打出來的麵團不滿意---->購置攪拌機---->麵包機1拍賣2送人。通常流程是這樣跑的,所以可以考慮直接買攪拌機。
二月從日本扛一台精工HBK-150回來,從価格.com分析指數看,國際牌最熱銷,滿意調查也最好,不過因為一開始就打算買精工的,加上那時有家賣的超便宜,匯率低,馬上下訂寄到飯店。價格匯率+國外刷卡總共不超過4200....我想法是,台灣精工貴,國際牌便宜,扛國際牌的好像有點"不划算" 使用到目前,非常滿意,沒吃過國際牌作的麵包,無從比較!吃過的都說不錯,有次誤打誤撞作出來的成品,朋友說:不輸胖達人。這台麵包機的米粉麵包配方是使用固力果出的某三款吧?米粉,所以還沒試過用台灣買得到的米粉可成功嗎?另外所謂的天然酵母培養,是指活化星野種的酵母(應該是這個意思吧?)之前很天才的拿一般酵母使用這個行程....結果是清理內部@@不過也捨不得丟掉那些酵母,誤打誤撞作出朋友說的偽胖達人。對了,自己做麵包,眞的懷疑那些黑糖口味和咖啡口味的麵包怎麼能那麼濃?黑糖口味我做兩次,第一次沒黑糖味,第二次下手放更多黑糖,一樣,就是作不出外面濃濃黑糖香!咖啡口味我將水替換成虹吸式煮出的咖啡,一樣,只有"咖啡色"沒"濃濃咖啡香"。
yun1030 wrote:對了,自己做麵包,眞的懷疑那些黑糖口味和咖啡口味的麵包怎麼能那麼濃?黑糖口味我做兩次,第一次沒黑糖味,第二次下手放更多黑糖,一樣,就是作不出外面濃濃黑糖香!咖啡口味我將水替換成虹吸式煮出的咖啡,一樣,只有"咖啡色"沒"濃濃咖啡香"。...(恕刪) 你指外面賣的那些黑糖或咖啡麵包嗎?? 很多時候不是黑糖放多或是咖啡放多就會有那種味道,走一趟烘焙材料行大概就可以知道一些眉角.....特別是自製和外面賣的芋香麵包的差別。咖啡麵包可以試著放一些可可粉來提升味道。
forjessica wrote:有沒有人同時比較過這...(恕刪) 您可以參考這個網頁我家也有小春哥 台灣 現役 麵包機 PK 麵包機心得http://blog.yam.com/kiss486/article/60917973或是點我的名字進去 我有寫了好幾篇麵包機的文章我買的是國際牌SD-BMS105T這些是我在01小惡魔寫的文章 給妳參考(陸續更新中)❤❤國際牌麵包機SD-BMS105T~香蒜火腿土司,爆漿芋泥土司,蜂蜜蛋糕,布里歐地瓜土司,丹麥葡萄乾土司,菠蘿吐司,巧克力蛋糕,布里歐吐司http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3356759&p=1#43923667❤❤國際牌麵包機SD-BMS105T跟另購配備跟我買的食材~電子秤,獅子心三明治機,鍋寶食物攪拌機,聲寶魔力神奇調理棒,矽膠揉麵墊,砝碼,貝印吐司切片架+麵包刀,粉紅吐司切片器,麵包刀,量杯,食譜等http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3356728&p=1#43687709❤【國際牌 Panasonic Love Cooking 麵包機體驗活動 我の鮮體驗 2013.05 料理鮮體驗】❤2013年5月19日~有用到的機器:麵包機SD-BMS105T,微波爐NN-SV30http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3373896&p=1#43899686