請教大大們，到底是該蒸爐、烤箱分開買? 還是2合1的蒸烤箱??? (第2頁)

flycode
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11樓

2012-11-19 8:39

胡童先 wrote:
我們家一般是小的老媽在做菜，也因為是小的老媽，所以基本上是小的買什麼，她幾乎都OK用 (舊甘心的阿母!!!)

老人家....可能不太喜歡用蒸爐,而是用瓦斯+蒸籠,
因蒸爐操作/維護方式不太一樣,未依使用手冊操作還可能把它搞壞,
也要特別注意,不要買到微波+烤的爐,
年輕人都沒在看使用手冊了,老人家更沒在看使用手冊.

至於瓦斯用的蒸籠,1千元有找就可以買很好的,2千有找可以買高檔的!

缺點是一蒸就要蒸一堆,且較花時間。優點是..絕對是蒸的口感!
插電的則有蒸籠電鍋,這種操作/維護方式老人家應該比較能夠接受。

所以,還是建議你...問你老媽(專業)的意見就好了!
因為你不知道做菜的人想買什麼,自己也不太做菜,才會傷腦筋...
你老媽看中什麼,在預算內的錢花下去就對了!

若你是自己做菜,那就買自己想要的,到時後果也自行承擔...

業代殺手,斷人財路!

coutsight

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12樓

2012-11-21 23:59

rgqep wrote:
PS. 其實微波爐是加熱速度最快的廚房產品

話是這樣說沒錯,但要給老人家用的話,強烈不建議.
因為金屬不能微波,偏偏老人家常忘記,老是把"金屬鍋"連食物一起放進去加熱,這時就會看到火花了.
而微波水波爐更是不建議,燒烤要用金屬盤,微波要用美耐皿;放錯的話就是塑膠軟化或金屬火花.

蒸烤箱就沒這問題,安全性較高.

flycode wrote:
老人家....可能不太喜歡用蒸爐,而是用瓦斯+蒸籠,

其實他們最喜歡的是大同電鍋,開關按下去,人就可以閃了,不用顧火.
我娘還有3層白鐵蒸籠,可以直接放在大同電鍋上.

賽武當。戈來

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13樓

2012-11-22 15:57

請問同時使用的比例高嗎??

胡童先 wrote:
各位大大好小的最近為...(恕刪)

胡童先

胡童先
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樓主

2012-11-23 18:19

"賽武當。戈來" 大您好

蒸爐（蒸２道菜或湯）與烤箱（烤魚、肉類）外加用電鍋煮飯的機率狠高! 謝謝

胡童先

胡童先
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樓主

2012-11-23 18:26

Outsight 大您的見解高明，老人家的確是很容易忘記的! 我想最好避免那 “萬一!!!”

胡童先

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樓主

2012-11-23 18:52

向大大們報告一下，目前列入小弟最新考慮名單的是:

SVAGO蒸烤箱SN-1262 (請問是意大利製? 還是來自對岸啊?)

烤箱有:
1) SVAGOFEX07S62XS (58公升大容量省電節能A級、六段燒烤功能/ 缺點: 少了照明功能)
2) 英國 BAUMATIC BW152ASS 意大利產(57公升、5種自動烹飪模式 -下火外圍火+ 下火循環風扇+ 下火外圍火+ 下火+循環風扇循環風扇+上全火/ 不知道在哪看到說烤箱最高溫度可達 300度C，是不是啊?!)
3) SMEG SC561XT-8 (60公升6項燒烤功能-上、下火上下+炫風上火+炫風下火+炫風/ 缺點: 用電量大 3000W/ 13.4A) 以上都是“可拆除式烤箱門”

請教大大們，哪個烤箱應該勝出呢? 謝謝!

robuni

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17樓

2012-11-23 23:06

coutsight wrote:
給老人家用的話,強烈不建議.
因為金屬不能微波,偏偏老人家常忘記,老是把"金屬鍋"連食物一起放進去加熱...(恕刪)

別說老人家了，連我自己有一次也誤將有金邊的咖啡杯放進微波，看到火花才趕忙停止取出！

1DX + 35L、85L II、135L、 16-35L II、28-70L、70-200L II

smart1211

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18樓

2012-11-23 23:54

胡童先 wrote:
向大大們報告一下，目...(恕刪)

其實FEX07S62烤箱在每一段烤程都會有照明，會將照明獨立出來也只是在烤程中多了一個選項，充其量也不算是烤程，但是將照明獨立出來也是有優點，就是在淸㓗時如不小心觸碰到溫度烤箱是不會加熱的，如果沒有獨立照明功能的話，想要清潔時可以轉到解凍模式下烤箱是不會加熱的。其實這時候自己本身就知道如何決定了！

賽武當。戈來

賽武當。戈來
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19樓

2012-11-26 13:37

胡童先 wrote:
"賽武當。戈來" 大...(恕刪)

同時使用機率高
我建議分開購買
不然一道菜一道菜的等
時間也長
做好前兩道應該也涼了

boneruru

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20樓

2012-11-26 17:56

大大您好:
主廚是母親大人，那就不要用太多功能的機型，她會搞不清楚如何操作(尤其是電子式)，除非她很有研究精神，那就另當別論。
　　瓦斯爐燙青菜，大同電鍋做蒸物，烤箱做烤物，各司其職簡單明瞭。冬天到了，每樣食材時間稍為掌控一下，就可以同時出爐吃到熱騰騰的菜囉。
　　如果要買新機器，最好帶她去買。請現場工作人員說明一下使用方法，母親大人如果覺得聽不懂或太複雜那就不要考慮。畢竟主要使用者是她，一切還是以她的觀點為主才好。