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壓力鍋能不能煮豆漿呢?

Kevincat

Kevincat
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160分

11樓

2012-02-14 11:42

壓力鍋烹煮的味道會怪怪的原因是因為時間問題
用壓力鍋煮豆子可以在15分鐘就變得軟爛
但問題是豆子還是豆子,水還是水,所以沒經過"悶"的時間
喝起來當然就很怪啦
用壓力鍋煮完之後還是需要一段時間悶煮
所以整體烹飪時間不會比較短,但好處是很省電或瓦斯囉

dodoyuhki
個人積分：11分
文章編號：33875068

11分

12樓

2012-02-14 11:56

建議使用果汁機打豆漿就可以了~貴X人有出可以過濾的~還比豆漿機自己過濾方便~豆漿機的差別只有加熱而已

自己倒出來加熱有這麼困難嗎~

應該也比用機器加熱健康吧~也會比較好喝!

DSL01

DSL01
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6分

樓主

2012-03-20 15:19

經稍微調一下, 真的沒有那麼難.

1. 200g 黃豆泡一晚, 瀘水後約400g
2. 黃豆 + 水500 cc, 打成豆汁.
3. 棉布將豆汁擠出
4. 燒一鍋水, 約 1000 cc. 煮滾後將豆汁倒入.
5. 滾個10分鐘就完成了.

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