flycode wrote:
蒸的中華料理非常多,才會有大同電鍋把日本東芝煮飯的電鍋發揚光大...(恕刪)
我家之前買的日製Hitachi烤箱食譜也有教如何做茶碗蒸...
但是,那是25年前的產品了!
大同電鍋是否能被蒸爐取代,我覺得可以,但預算不高的,繼續用大同電鍋就好了!
(這個問題跟氣炸鍋v.s.旋風烤箱一樣)
每次是100度30分鐘.
都是蒸冷凍的生地瓜生蔬菜還有生肉,
很方便的是同時要煮三四碗不同內容的食物都可以一次完成.
用來解凍也很棒.
想吃烤地瓜又只有小烤箱,偏偏家裡沒有小地瓜,我就用蒸爐蒸熟,再拿去小烤箱烤到焦糖出來.
蒸過冷凍水餃,也不錯,缺點是沒有熱鍋煮的好吃,優點是不用洗鍋子也不用罰站不用擔心餃子皮破掉.
我算高頻率使用者了,電費沒有暴增,
問過技師那個2200W會不會很耗電,技師好像是說只有加溫過程會那麼耗電,我半信半疑..
但是也懶得想了,反正就沒感覺什麼耗電.
熬中藥的話還是用大同電鍋比較適合,主要看用途.
就好像大烤箱性能雖然好,但是光烤2片吐司還是小烤箱比較快.
我不愛用微波爐,所以蒸爐對我來說最剛好.
MIELE蒸爐我用好幾年了,完全沒後悔,設計簡單適合不想拉腦筋的人.
不過依小時候幫媽媽煮東西的經驗！
還滿簡單好用的，只有水要自己控制好！
使用鐵夾拿煮好的東西！
也好清理！（其實不大清，頂多抹布一抹擦乾）
米勒，是被洗腦後買的！
也是打著要取代電鍋的想法！
漂亮啊！也滿易使用！
就是用手套拿東西不大方便，技術不好都弄得濕答答
還沒找到適合的萬用夾！
清理多花點時間（畢竟好貴啊！）
倒是有點擔心蒸汽把裝潢的天花板受潮！
（老家電鍋上方的天花板就有一些顏色）
不過，目前還沒打算再買一個電鍋！
rachel.hung wrote:
長黴，刷半天.....
服務人員說每次用完要記得把水箱取出，不然對加熱器不好
一天最後一次用完要倒，晚上要擦乾機器，不過現在我是每次用完就倒，隨時擦乾
因為我被那個黴嚇到了.....
本以為嵌入式和獨立式沒什麼差別，現在發現或許就在此吧?!
(網路上好像有看到有人提嵌入式有烘乾的功能就不會這麼濕就不怕長黴...)(恕刪)
安裝師傅也是這麼說！
每天晚上一定要把水倒掉，擦乾機器！
不然就會有噩夢出現.....
大家都怎麼弄乾那個水箱呢？
一開始拿紙巾慢慢擦乾，然後倒着放在台面晾乾....
幾次後，水箱底部還有顏色有輕微不一樣，
摸起來有點粗粗的（好怕是長霉）
好累.....
就是這個樣子啦！
現在都甩一甩，大概擦一下，就倒着晾乾了！
嵌入式有烘乾的功能？這麼好用？研究一下！
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