[問題]請問大家冰在冰箱的麵包都是怎麼加熱的???? (第2頁)

漢斯148
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11樓

2009-07-27 10:03

從冰箱拿出來的麵包
用大同電鍋"烤"
快又方便唷
(不用照顧火侯也不用擔心烤過頭焦掉)

只要直接在大同電鍋外鍋底部鋪一張廚房用的吸油紙,再放上麵包
因為沒加水
電鍋很快就跳起來了
這時
麵包就會像剛出爐一樣的好吃唷
(當然~要吃再烤,不然放久了一樣會硬掉)

PS.不用加水嘿
加水就變成用蒸的了

youhoo

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12樓

2009-07-27 10:04

我都是先想好, 明天要吃, 今晚就拿出來室溫下自然解凍. 微波爐還是少用, 對身體不好.

大YG

大YG
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13樓

2009-07-27 16:08

Woo-Nai wrote:
提供一下我研發的簡單...(恕刪)

我除了上下用鋁箔隔蓋起來放進小烤箱烤
還用噴水器(噴花的那種)先噴些開水上去
烤出來的麵包不會太乾....你可以試試看

weai

weai
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14樓

2009-07-27 16:19

非常的簡單...
可以先把烤箱加熱五分鐘後,再把麵包丟進去用餘溫加熱放個3~5分鐘
這樣麵包不只不會乾掉,溫度還剛剛好

narcissusli

narcissusli
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15樓

2009-07-27 20:05

表皮沾一些水，也不用太多，算是補充在冰箱裡面流失的水分。

再來要用烤箱，還是微波爐，都差不多。

SimonChiang

SimonChiang
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16樓

2009-07-28 17:22

建議麵包表面噴點水，用烤箱烤，很香很好吃。微波爐食品儘量不要用。前一陣子吃太多竟然免疫力下降得了疱疹。也許是巧合，但微波食品少吃是真的。

skuldy

skuldy
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17樓

2009-07-28 17:38

用電鍋蒸+1..
用微波爐或是烤箱要記得噴一點水..

Daniel Wen

Daniel Wen
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18樓

2009-10-09 9:42

我用一塊乾淨,孔隙大的厚棉布,弄濕擰到最乾,包住麵包去微波,這樣麵包口感不變,但加熱時間極短
這是華國飯店麵包部教的

clive

clive
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19樓

2009-10-09 12:31

電鍋外鍋+5CC的水。麵包用碗或架子墊高丟進去，保證好吃...

重點在於製造一點蒸汽，不能太多，不然麵包就濕軟了。
麵包吃不完要放冷凍庫，才能鎖住水分....

所以同理，用厚棉布，或烹調紙，牛皮紙袋沾濕包住麵包進微波爐也可以...

chasel_tw

chasel_tw
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20樓

2009-10-11 20:12

那如果用大烤箱來加熱吐司、麵包　會不會太浪費電？

因為未來我們會有一台大烤箱　在考慮要不要把小烤箱送人
覺得有大烤箱的話　小烤箱用途應該不多
但是又覺得為了熱個麵包吐司要動用到大烤箱　是否太大費周章或浪費電

ps.我們不使用微波爐　所以只有以烤箱和電鍋做選擇