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一台麵包機讓我快瘋了~(10/25更新)找到原因了~


kone1490 wrote:
有人會用這台做餅干嗎...這台還可以做什麼點心,土司麵包就不用PO了~恕刪)


麵包機做餅乾?別逗了好嗎!
我是panasonic BM101麵包機
買5年多曾塗層磨損換一次內鍋
這台做過七八百條吐司了
做過如下:
包餡吐司
可頌麵包
pizza
佛卡夏麵包
都非常讚
孩子都說比外面好吃
因是麵包所以就不po了
自己動手樂趣多
生命本是孤獨 人間自有溫暖
問題在酵母粉!!
金燕子添加比例為麵粉的1~2%, 且配方中的糖要高於8%...
多加一點糖或是換一家酵母粉試試看...
SD-BM101....是家中老機,水手牌+星野天然....

天氣熱,做起來效果就不好...

日前換了...新機,SD-BMT2000T

一:水手麵粉+一般酵母.....軟土司

二:效果不錯...有明顯提昇...(天氣熱)(歹勢,女王都是土司,土司,土司...)

三:這台軟土司要加:奶粉

四:....

魏耀乾-痛批在新潮流的挾持下,民進黨一黨獨大、極權獨裁,政商勾結貪污腐敗....

king97878 wrote:
SD-BM101....(恕刪)


抱歉 ~ 想詢問,這兩天我也剛買這台 2000T 麵包機,

酵母粉一定要買,說明書上規定的【星野天然麵包酵母粉】嗎!?

還是有其他便宜的酵母粉,可供選擇的呢?
Kei Amakura wrote:
抱歉 ~ 想詢問,...(恕刪)


不用了,這台用一般酵母,就很讚了....(比舊機+星野)還讚哦!

但是用天然酵母,有天然酵母的行程....(要注意)

比起舊機, 新機器,2000T ,.....在攪拌,溫控,投酵母...真的有長足進步....

科技,真是一日千里....

魏耀乾-痛批在新潮流的挾持下,民進黨一黨獨大、極權獨裁,政商勾結貪污腐敗....

king97878 wrote:
不用了,這台用一般...(恕刪)


了解 ~ 謝謝K大幫忙囉!!!

非常感謝你的解惑 ~ 

Kei Amakura wrote:
了解 ~ 謝謝K大...(恕刪)




都是女王在做啦!小弟負責買單....

星野天然酵母....要養24小時,再放冰箱一星期最多做個3次吧!...有點貴...比麵粉更貴....

同事用水菓酵母,養老麵.....對上班族來說....不夠簡單...;最後懶了...

新機,SD-BMT2000T真的有些驚豔哦!

一:省掉養酵母的麻煩及孔方兄....

二:不輸天然酵母的麵包....


~~~~~~~~~~~小弟以為,光這兩點....還在用老機的鄉民們....該換機了....









魏耀乾-痛批在新潮流的挾持下,民進黨一黨獨大、極權獨裁,政商勾結貪污腐敗....
我的用起來還滿健康快樂的
理論上我會用溫、熱水(牛奶)加進去
烤起來還不賴

但是我那台已經被家人偷走了~~
所以現在再找一台便宜又健康的麵包機 (可以做很多...肉鬆、果醬、八寶粥、麵包、吐司)一堆
用攪拌器← ← ←我真的不會做麵包
家裡有一台P牌舊機
剛出爐時還不錯
但放到第二天就老化很多
最近在研究新的BMT1000T or 2000T
請問同時擁有過舊機和新機的前輩們
有哪一點讓您覺得很值得的升級感覺呢?
不小心重複發文了。。。
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