keiichilee wrote:攪拌刮刀,這個很重要,千萬別弄丟唷! 這個是什麼材質的?麵包製造完成之後,它會藏在「成品」裡面嗎?那是要吃完麵包之後才會得到它,還是拿到麵包之後,就可以先將它取下?將它取下會不會造成麵包的外觀嚴重損壞(一定要整個切開才能夠取出)?可以拍一下它在成品之內的照片嗎?剖面圖之類的。謝謝。
YC wrote:許多食譜需要加水再加...例如原來需水100ml和奶粉4大匙,如果是使用鮮奶,那需要加多少呢?(恕刪) 實驗一下不就知道了嗎?把100 ml 的水加上4大匙奶粉,攪拌好成為鮮奶之後,放入量杯之中看看其容積就行了,如果變成 110 ml 的話,鮮奶就直接加 110 ml 就可以了.....