1. 在外租屋沒有廚房、或家裡廚房空間很小、或喜歡露營常在外頭煮食的 - 這台機器可以一機多用省空間做出很多料理
2. 老是外食對自己料理沒信心的人 - 這台機器有清楚的烹煮步驟
但是對於平常就在家做飯的而且家裡廚房空間也足夠的人來說，坦白講我看不出這台的優勢在哪? 請使用者指點一下迷津
1. 健康料理
會在家做飯的人通常也不會弄得像外食一樣又油膩又鹹，在家做食品若也老弄一些鰻頭、包子、麵包、米麵類的精製澱粉，其實也不健康，所以料理健不健康主要還是取決於做的是甚麼還有使用甚麼食材，這點可能跟機器本身沒有太大關係。
2. 食用油
用這台機器做料理也是要用油的，不像坊間的一些陶瓷表層鍋具產品可以不用油做料理也不沾鍋，還可以直接送烤箱。
3. 料理時間與過程
這台機器看起來烹煮費時，在料理上省不了甚麼時間，頂多省下一些切菜或剁碎的時間，若烹煮一些肉類燉湯，要燉到軟恐怕要很久，而且很多料理都要好幾個步驟，人要在旁邊顧著機器，對於上班族來說其實不是很方便。相較之下instant pot之類的電子壓力鍋，可以在內鍋炒完或煎過後直接加水開始高壓快速燉煮，也有慢燉、蒸跟其他功能，按個按鈕人就可以走開，回來時已經煮好了，高壓燉煮又很快，上班族回到家不用費太多工夫或時間就可以搞定晚餐。
4. 清洗
跟傳統清洗鍋具相比好像看不出甚麼優點，因為一個鍋具也可以重複使用，炒完一個菜，紙巾擦一下就可以炒下一個菜，最後只洗一個鍋子。像我習慣用湯鍋炒菜，所以可以從頭到尾只用一個鍋子，最後弄個湯，也是只洗一個鍋子，10秒就洗完，所以在清洗方面即使這機器內鍋可丟洗碗機，其實也沒甚麼優勢。
我覺得一台做菜機器最重要的就是要省時省步驟，但這台機器除了一機多用外，好像看不太出在省時省步驟方面有甚麼特別突出的地方。
幾個例子，我平常晚餐可能就把食材丟進電子壓力鍋，按個按鈕。然後把魚放在烤盤，灑一些調味料，放進烤箱，人就走開，15-20分鐘回來後晚餐就好了。若是滷牛腱可能久一點大概40-50分鐘，但與傳統2.5小時相比還是很省時，而且人可以走開做別的事。若是炒菜的話，也是很快可以炒好。
做菜最費時的其實是食材清洗跟準備，但這部分我覺得沒有甚麼機器可以幫上忙。
vicky2395 wrote:
我沒喝過vitamix...(恕刪)
美善品的強項還是在 打麵團 打粉 打果汁 打發蛋白 做糕點 打豆漿 食物處理切碎 之類的
如果有在作舒肥料裡的 美善品也可以做
一台VITAMIX 要兩萬多
一台kitchen aid 攪拌機 七八千
一台日系的食物處理機 五六千
一台舒肥機也是六七千
加一加也要四萬多
買了美善品 取代了這些 省下了空間
煮個肉醬 或是濃湯 可以打完直接煮 不用好幾的鍋子~
額外再加上有時候可以幫忙煮煮菜
如果今天要做比較複雜的菜色 可以把簡單的炒菜給美善品
或者是有時間的話 滷肉 燉湯 這種工作也可以交給他, 家裡多了一口不用顧的爐 也可以當備用蒸爐
現在一台訂價五萬五 一次付清五萬兩千九
算盤打一打 還算可接受.....
我不是顧問 只是一個即將成為使用者的人.....
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