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[請益] 新家廚房規劃 爐連烤選擇?美式KitchenAid vs 日式林內

各位版上的前輩好,我們是一對很喜歡煮飯的新婚夫妻(前陣子才剛登記哈哈),一起買的新房子要跟設計師討論裝潢了,爬了很多文之後剩下廚房的家電還沒選擇。我們希望在電器的選擇上能用好一點、耐用一點,目前跟設計師討論後,打算安裝 爐連烤 讓動線更順暢。現在卡在兩個完全不同的選手:
1. KitchenAid 30吋 5口美式爐連烤:
優點是火力配置很強(5口爐),下方的烤箱容量非常大(約142公升),對於有在玩烘焙的太太來說很吸引人,感覺烤全雞或多層蛋糕都不是問題。但比較少看到有人分享這台在台灣的使用心得

2. 林內日式爐連烤 (Lisse系列) :
優點是有Si感溫棒很安全,日系設計小巧精緻。但缺點是下方的「烤箱」其實只是抽屜式的小烤爐,空間真的很小,怕以後想做大一點的料理會受限,需要再買一個烤箱

想請教大家,如果希望一台機器能用個十年,且有烘焙需求,會建議直上美式嗎?還是日式其實就夠用了? 再麻煩有用過的朋友分享經驗,謝謝!
2026-02-09 11:11 發佈
日系爐連烤真的滿適合天天開火的家庭,尤其是簡單加熱很快;但如果常做烘焙或一次料理量大,美式的大容量優勢滿明顯的
之前裝潢時設計師也有提醒
爐連烤一旦裝下去就不太會換
選跟生活型態最貼近的比較重要
我們之前是自己是先列出大概會煮的料理類型再對照機器功能
這樣比較不容易被規格牽著走
有烘焙需求感覺適合KA
如果太太有烘焙興趣,日式那個小抽屜可以直接刪掉了,那個充其量只能叫烤魚機,連烤個6吋蛋糕都有困難,高度完全不夠
兩個是完全不同的東西。

日式的是烤小魚用的,美式的才是真的烤箱。
美式爐連烤等於兩台廚房主力設備
5口的瓦斯爐+下面烤箱是可以認真用、很多功能的那種
不過安裝前真的要先確認尺寸跟空間
日系機種的優點是學習成本低,家裡長輩來用也不太需要教,美式的功能多一點,相對就要花點時間熟悉,但效能強大是真的
我們家是用KitchenAid,當初也是為了烤箱容量選美式,真的沒後悔,這台的烤箱溫控很準,熱風循環烤出來的麵包顏色很均勻,跟日式那種只能烤土司的等級差太多了。而且用到現在5年了都還好好的,基本上用不壞,你們可以去得利購HOME門市看實機,聽他們解釋也比較準,實際去體驗、摸摸看,應該就有答案了
要用久一點的話,美式是不錯的選擇,不鏽鋼機身很耐操
林內那台雖然精緻,但電子零件多,用久了故障率可能會高一點
不過台灣維修據點好像滿多的
我們家用林內,我也建議選林內
那個Si感溫棒真的救過我好幾次
煮湯滾出來或忘記關火都會自動切斷
新婚夫妻可能還沒感覺
但之後如果有小孩或是長輩來幫忙煮飯
安全絕對是第一考量
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