「水」是身體組成的重要成分無須多提，那既然水那麼重要，如何喝到好水就成了不可忽視的一環。無論你是住在大台北地區，還是全台其他縣市，家中一定都有裝設不同類型的淨水設備來過濾平常喝的飲用水，其中RO逆滲透、UF超濾系統是幾種常見，可以做到生飲的淨水方式，當然透過不同淨水方式所產生出來的水，在口感、味道都會有些許差異，每個人的喜好不太相同，這部分其實沒有絕對的好壞，但過濾完的水質是否乾淨，對於身體健康的影響，就會是大家非常在意的問題。因此，這次我們就要帶大家來進一步認識淨水器箇中奧秘！
味覺比較敏銳的人可能會對水的味道、口感會有要求，但話說回來，又有多少人能夠分辨喝進口中的水是由哪種淨水設備過濾出來的呢？在這次的企劃中，我們也先使用RO水與市售的礦泉水來做素人試喝的比較實測，從結果發現，雖然多數人能夠喝出味道跟口感的差異，但要說出正確答案卻不是那麼容易。
事實上，目前我們生活中最常接觸到的淨水器種類，大致有RO逆滲透與UF超濾水兩種，其中又以RO逆滲透為大宗；首先RO水的過濾原理，是透過高壓推動水分子通過極小孔徑的RO膜，進而達到過濾效果，包含細菌、病毒、重金屬、氯、礦物質等都會被過濾乾淨，但也因為連礦物質都會被過濾掉，所以在口感上與市售的礦泉水會有些許差異，整體口感會偏純淨無味。至於UF超濾水，其實也稱作中空絲膜，其原理是透過超濾膜來過濾掉水中大分子物質，包含細菌、部分病毒、大分子有機物等，但無法過濾如重金屬的溶解性物質，不過因為能保留天然礦物質，所以在口感上，會接近市售礦泉水，口感上會呈現較甜的感受。
理解完兩種淨水方式後，再來談談設備上的差異，RO過濾設備過去一般都會有儲水桶，但現在許多品牌都改為直出機，也就是不再需要儲水桶，但無論有沒有儲水桶，RO過濾都會需要用電且有廢水產生。UF超濾系統通常則是不需要儲水桶，過濾過程也僅須透過自來水管壓力不需要用電，且不會有廢水產生。
但無論是RO逆滲透還是UF超濾系統，所使用的過濾材質都有活性碳，一般來說活性碳的等級區分，其衡量標準為「碘值」，碘值越高則具備較強的吸附能力，而斯里蘭卡活性碳則是碘值較高的一種，但因產量有限通常也是淨水品牌爭相採購的原料之一，所以各位在選購時，其實可以多注意活性碳等級這部分的差異。
既然兩種淨水系統各有優缺點，那要如何選擇呢？基本上建議可先以居住地區水質或是使用習慣來挑選，如果是喜歡有口感，或是經常泡咖啡或茶類的消費者，建議可以優先考慮UF超濾系統，因為就如前段所提，UF超濾水會保有礦物質，沖泡出來的茶或咖啡往往在味道上就更有層次。
至於居住地區，雖然台灣不大但北中南東各區域的水質還是有所不同，如果是水質相對較差的地區，就建議使用RO逆滲透來過濾，再者或是家中有嬰兒或是長輩，這類對於水質比較敏感的族群還是建議用RO會比較放心。
說到水質，我們也特別蒐集了全台部分地區水質的餘氯比較，從圖片可知在部分地區，水中的氯含量確實並不那麼令人安心，這部分也更凸顯淨水系統的重要性。
現場我們也再做了一次餘氯測試，A、B分別是RO水與礦泉水，中間C則是未經過濾的自來水，透過滴入測試劑，越濃越黃代表氯含量越高，結果A、B幾乎沒有變色，但C明顯變為黃色，可見即使是北部地區，建議飲用水都還是要經由RO逆滲透或是UF超濾系統等淨水裝置多做一層把關。
大致了解水質過濾的原理與差異後，如何挑選合適的淨水器機型就成了下一項重點，不曉得各位有沒有覺得家中淨水器的出水流速似乎太慢的類似疑問，這其實就與加侖數有相關，以RO淨水器為例，通常常見的出水流速有分600G、800G、1000G，再搭配相對應的濾芯大小，出水量就會有明顯差異，如果僅是輕度使用例如個人在外租屋或少有下廚，或許600G就足夠，但除此之外，一般家庭建議還是要挑選800G以上，對應日常包含烹煮時的大量出水需求，才不會有花太多等待裝水的尷尬狀況。
身為淨水器核心的「濾芯」，也有幾項重要資訊是各位需要了解的，第一當然是「定期更換」若沒有確實做到即使設備再高級，淨水效果就會大打折扣，有些廠商會採人工提醒，但若安裝的是比較高階機種，它就會根據時間或是流量偵測，達到更換標準機器就會以燈號做提醒，使用起來更為便利。
雖然通常更換時間可以以使用量為判斷依據，但一般而言約莫半年濾芯就會累積一定的髒污雜質（如圖），此時就會建議做更換。再來還有一點是「濾芯自製」，各家廠商對於濾芯的生產會有成本上的考量，即使是大品牌都有可能會選擇與代工廠和合作，也就是沒有採用自製濾芯，雖然品質好壞與是否自製並不是100%相關，但自製濾芯通常比較能掌握品質，採自家研發與生產，履歷來源也比較完整，使用起來也會安心許多。
再來是「認證」，這部分可能是不少消費者會忽略的，以第三方認證來說，主要有三個認證，分別是美國NSF認證、我們熟知的SGS認證以及經濟部標檢局的BSMI認證，透過這些公正的第三方認證單位把關，可以進一步確保淨水器的品質與安全性。國內市場則是從去年七月開始，政府已經要求於國內販售的淨水器都必須經過認證，所以購買時可以注意一下是否符合認證商標，當然如果你是在合乎規定的銷售通路或是電商平台購買，其實也不用擔心會買到未經認證的白牌機種，只要在購買時確認一下即可。
然而說到白牌機種，這邊再提醒一下大家，除了認證之外，售後服務與保固期限也是白牌機種與品牌商的淨水器產生價格差異的地方，通常有品牌的淨水器價格較高，但耐用度、保固期限、售後服務都會更為齊備。舉例來說，許多淨水器會因水壓的承受力有限，而需另外安裝減壓閥，來避免水壓過大造成接口處滲水，而有些品牌因製程較佳，即使沒有安裝減壓閥也能安心使用，提升耐用度也可以免除日後的維修保養費用。
對於淨水器大致了解後，最後來介紹一些附加功能，拜技術進步之賜，現在許多淨水器不僅僅只有過濾功能，有些型號會整合製熱、製冷等功能，其中製熱有區分成儲熱式與瞬熱式，前者會依水溫需求，針對桶內的水進行加熱，後者則是機身內建加熱模組，可以直接將過濾完的水瞬間加熱，相較儲熱式的水質會相對新鮮，不過也因為是瞬間加熱，雖然不用儲水桶但出水流量會相對較小，兩種加熱方式算是各有優缺點。
有鑑於此，市面上就有品牌推出出整合儲熱跟瞬熱式優點的產品，以先預熱再瞬熱的方式進行加熱，內建1.5L的預熱桶，將水加溫到56度後再透過瞬熱方式加熱至更高溫度，如此一來就能有快速加熱，並兼具大流量的出水效果，同時又能也減少因為反覆加熱產生千滾水的疑慮。
由於有些人可能因為出差、出遊長時間不在家，「濾芯自動洗淨」也是目前不少淨水器有的附加功能之一，通常有此配備機型，會固定一段時間就自動清洗濾芯，有些機型甚至會以RO水來洗淨濾芯，如此一來就可以確保即使長時間未使用，還是可以喝到純淨的水，也能避免零陳水的問題。
最後是殺菌功能，部分品牌的機型現在也都有諸如UV殺菌、離子抑菌等等功能，UV殺菌很好理解就是透過紫外線照射來殺死水中的微生物，而離子菌就是透過離子（銀離子、鋅離子）來產生殺菌效果，雖然兩者都具有不錯的殺菌效果，但當中又較推薦鋅離子抑菌，因為鋅離子相對於銀離子更為穩定，安全性較高也不會有過量產生毒性的問題。
文章看到這邊，相信大家對於淨水器這個存在感相對低的家電用品已有更進一步的了解，其實淨水器也與許多功能性家電用品相同，存在的目的除了守護我們的健康，衍伸出的各式功能還可以幫助我們讓生活品質更好，過得更舒服，尤其水又是人體每天都要補充的物質，「喝好水」也絕對是為身體健康打下良好基礎的不二法門。
最後附上影片連結，文字之外我們也有準備好看影片讓大家收看！
感謝分享&介紹，天天喝水更是要注意 
