多了不少時間培養自己的興趣
挑戰了做甜點、做菜、畫油畫...等
想盡辦法讓自己不要這麼廢
做甜點裡我覺得最成功的就是這道：手工豆花
準備也很簡單，買好黃豆跟吉利丁粉就好
並搭配這台outlet買的動能調理機
以往都只會照食譜做些豆漿、蔬果汁
這次搭配最簡單取得的吉利丁
我抓的量大概是黃豆85g+900g的水
通通放到特福的動能調理機，選擇豆漿行程
等個35分鐘就有一杯熱騰騰的豆漿
因為這台調理機可以打滿細緻的，黃豆我只有泡半小時而已
不然通常市售的豆漿機好像都要先泡一晚才不會有渣感
給大家看一下我用特福打的豆漿渣就這麼一點點~
再加入隔水加熱融化的吉利丁液體並均勻攪拌
放到冰箱大約5-6小時豆漿就凝固成豆花啦~
看看這個紮實的切面！太讚啦～
正統做法接下來會熬煮糖水
不過我這次是比較偷懶，直接買現成的妞妞甜八寳跟花生牛奶~
輕輕鬆鬆就完成啦！
雖然不像外面賣得這麼Q彈滑順
但還是很不錯的！吃的出黃豆的香味
口感是比較綿密一點的
夏天也快到了~推薦大家可以試試這個甜品
