每天下班後接小孩下課、備料煮飯，還要在7點前煮好晚餐不然小孩就鬧給你看。對我來說每天都跟在打仗一樣........
自從老公為了體恤我煮飯又要花時間洗碗洗奶瓶、讓我下班後有更多時間陪伴小孩成長，所以買了洗碗機後，就開始尋尋覓覓更多可以幫我節省時間、又能快速完成晚飯的方法。
必須先說，我的需求其實很簡單，就是
1. 可以快速一鍋完成晚餐
2. 內鍋不沾、可以丟洗碗機洗
3. 體積小、收納方便
4. 大牌子CP值高
5. 操作簡單容易上手
物色了半天，發現這個美國CP鍋，3千元出頭的壓力鍋滿符合我們家的需求，好像是今年下半年才引進，雖然外型不是走特別美型路線XD但也算是很簡約風，比較後決定給它個機會試試。
3.8L說大不大但對於我們真的已經很夠用了！尤其它身形瘦瘦的，很可以擺放在一些畸零空間，不像很多壓力鍋塊頭太大很不好擺放，對於我們這種廚房不打大的租屋族真的很友善。
因為家裡目前只有3個人，所以常常晚餐就是3菜一湯直接打發，尤其我兒子超級喜歡吃炊飯跟綠豆湯，所以我直接拿這兩樣超簡單的懶人料理來示範XD
當然我最喜歡的還是他燉肉的功力，尤其是我最喜歡的馬鈴薯燉肉！上班前把料全部丟進去，設定時，下班回家直接可以配飯，簡直不花時間！如果有更多時間的話，運用煎、炒模式先把料跟洋蔥放入壓力鍋炒軟，再加入肉跟味醂也很棒！從頭到尾只要洗一個鍋子就好超棒！丟進洗碗機也OK！大約20分鐘就可以把肉燉到超嫩喔！
示範開始：
香菇鮭魚炊飯：為了讓每粒米都有醬油香氣，炊飯我喜歡用生米下去煮，首先把米平舖在壓力鍋底部，然後上面丟入各式各樣的料：香菇、高麗菜、鮭魚等等，最後加入水、寶寶醬油，再壓下煮飯就好了~大約只要15分鐘，如果等不及，可以等煮好五分鐘後，再用手動洩壓。打開拌一拌就可以吃了！米飯口感也很鬆軟Q彈喔！
雖然現在是冬天，但兒子愛喝綠豆湯所以冰箱裡幾乎都會放綠豆湯，如果使用瓦斯爐煮，光是泡綠豆這個步驟就要花掉快1小時，要煮到很綿密也要小火慢慢的燉2小時，還要顧火，對一個媽媽來說顧小孩就來不及了顧火太奢侈了(?
有個豆類模式，完全不用浸泡豆子，按下去20分鐘，打開就像變魔術，一鍋超綿密的綠豆湯就完成了，這時候再看你要加砂糖還冰糖隨心所欲！
左圖是浸泡到破殼，再用瓦斯爐煮快1小時的綠豆湯，那個粒粒分明的感覺不是我兒子要的
右圖是完全沒浸泡，用壓力鍋煮20分鐘的成果，真的很鬆軟呢~~
