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請問IH爐如何加熱無金屬鍋具？

兔兔0731
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樓主

2020-02-06 10:41

廚房已裝雙口IH爐用了一個多月還算熟悉

因為冬天有時吃飯太久，湯放餐桌涼的快，或想在餐桌吃火鍋時，需要有個移動式爐子，想買IH爐或電陶爐（電磁爐也行，瓦斯爐要常換瓦斯不便，暫不考慮）,但有時會想在餐桌用砂鍋或陶鍋煮火鍋類像薑母鴨、羊肉爐比較有fu（廚房另有裝單口瓦斯爐）

請問這種無金屬的鍋具如何在IH爐或電陶爐加熱？市面上有賣IH爐或電陶爐的傳導介質嗎？

2020-02-06 10:41 發佈

文章關鍵字 Ih爐金屬鍋具餐桌羊肉爐廚房電磁爐瓦斯爐火鍋瓦斯 Fu

briyen

briyen
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2樓

2020-02-06 10:59

兔兔0731 wrote:
廚房已裝雙口IH爐用...(恕刪)

黑晶爐

astrodin

astrodin
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3樓

2020-02-06 11:08

金屬導熱板/節能板試試

howardchang1215

howardchang1215
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4樓

2020-02-06 15:34

宜得利有賣IH土鍋，是IH爐可以用的喔!
https://www.rakuten.com.tw/shop/nitori/product/8992384/
實體店面好像有賣比較大的，網路上只有看到小的。

亮哥+

亮哥+
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5樓

2020-02-06 16:33

howardchang1215 wrote:
宜得利有賣IH土鍋，(恕刪)

相較於虎牌土鍋IH電子鍋,一個內鍋要賣6000以上,您這個實在太便宜了!

加熱效果比較直接,且熱能不易流失,應該比"電磁爐導熱板"來得好用(煮火鍋時)

參考虎牌電子鍋土鍋構造圖看原理,裡頭果然還是有金屬夾層負責IH感應加熱用途.至於外層土鍋材質就負責蓄熱保持溫度.

兔兔0731
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樓主

2020-02-07 12:25

howardchang1215 wrote:
宜得利有賣IH土鍋，...(恕刪)

非常感謝提供個方向
宜得利這咖稍小了點（1~2人），另在樂×搜尋到這咖

2.5公升比較符合一家3口的湯量，若要煮火鍋就要再大咖些
總之，感恩！

Eigen

Eigen
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7樓

2020-02-07 12:51

這種土鍋內包金屬的不一定每個電磁爐 (IH爐)都能使用

因為高階的電磁爐有『鍋具』偵測功能，沒鍋具是不會啟動的

能不能感應到鍋具就是個？號了

偶爾使用，個人建議 400元有找的卡式爐最簡單~~

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