氣炸鍋使用問題

newjac1

18分

樓主

2019-11-30 22:40

想請問有使用氣炸鍋的朋友，如果要連續做出比如3道菜出來:
1. 需要等內外鍋冷卻後再做清洗(不沾鍋特性)，而後再進行第2道菜製做嗎？
2.製做後一道菜時會不會混到前一道味道？能避免嗎？

2019-11-30 22:40 發佈

379分

2樓

2019-12-01 1:58

通常我都用衛生紙吸一下內鍋繼續用~
當然你也可以買專用烘焙紙

味道混合?

通常我內鍋都放好幾樣同時弄，不過時間不同就要自己注意，我的內鍋我是8吋的，所以可以裝蠻多的，當然8吋披薩就只能一片一片烤。

newjac1

18分

樓主

2019-12-01 17:41

藍天椰影 wrote:
通常我都用衛生紙吸...味道混合?..(恕刪)

如果魚肉，雞肉和蔬菜(如地瓜)先後炸或者全放一起煮，魚腥味會不會跑進雞肉和地瓜裡？還是氣炸鍋不會混味？

seatree

35636分

4樓

2019-12-02 11:38

要不混味就是得每道菜煮好後洗過再煮，只是我家嫌麻煩都是先弄蔬菜再弄肉，肉的味道就不會沾到蔬菜裡，肉沾到菜味比較沒差。