安全好用的不沾鍋有推薦的嗎?

bbstop33

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樓主

2017-05-23 11:09

我現在用的不鏽鋼鍋煎甚麼就黏甚麼，真是煩死了…想更換不沾鍋來用看看，但又常聽人家說什麼不沾鍋對身體有害? 這是真的嗎?? 那市面上怎麼還賣一堆不沾鍋，買的人也一堆??

2017-05-23 11:09 發佈

btopia

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2樓

2017-05-23 11:16

bbstop33 wrote:
我現在用的不鏽鋼鍋...(恕刪)

吸菸喝酒對身體也有害... 還是不是一堆人吸菸喝酒

神奇寶寶

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3樓

2017-05-23 11:33

現在的不沾鍋技術和以前已經不同了，如果還是擔心的話就買不含全氟辛酸（PFOA）成分的吧~你可以參考看看掌廚的德國WOLL專業不沾鍋，型男大主廚的鍋具也都是用這家的喔~

bbstop33

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樓主

2017-05-23 12:46

神奇寶寶 wrote:
現在的不沾鍋技術和...(恕刪)

只要不含全氟辛酸（PFOA）成分的就可以了嗎??沒有其它地方還要注意的嗎??

bbstop33

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樓主

2017-05-23 12:47

btopia wrote:
吸菸喝酒對身體也有...(恕刪)

毒性不一樣吧...而且這對小朋友的影響傷害更大，大人也就算了..小朋友能保護多少算多少了~

kunsin

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6樓

2017-05-23 13:20

不鏽鋼容易粘, 可以考慮鑄鐵鍋,TURK煎鍋之類的, 養鍋養好就很好用, 烹飪出來的香氣也遠比不沾鍋強多了。

http://www.wretch.cc/blog/kunsin

devil186

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7樓

2017-06-06 11:29

不沾鍋分為不銹鋼的、鐵氟龍的，其中不銹鋼的不沾是因為添加矽，讓其不沾黏，但是需要養鍋，而鐵氟龍為塗料或噴塗，不需要養鍋，要擔心掉漆，各有各的好處和缺點，我現在是用韓國silkway貼膜式不沾鍋，標榜不會掉漆，我用了一年還是不沾也沒掉漆，覺得還不錯。

台灣福哥

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8樓

2017-06-06 14:47

不鏽鋼養鍋就可以解決沾鍋的問題

bbstop33 wrote:
我現在用的不鏽鋼鍋煎...(恕刪)

albeewu1024

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9樓

2017-06-09 16:13

掌廚的廚具在百貨公司挺常看到的~每次都很心動想買來用看看，但家裡的鍋具媽媽還捨不得換，版大先去買來嘗試看看，好用的話記得回來分享一下!!

buiji

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10樓

2017-06-09 16:36

之前買過鑄鐵鍋，真的不沾。
不過太重，直徑大一點的鑄鐵就超級重!
老婆拿不動，而且也不能放洗碗機洗，所以退掉……

現在比較常買特福的平底不沾鍋，不含全氟辛酸的。
一支一般直徑26公分含蓋的鍋子也才6xx，有時特價才4xx。
煮完裝丟洗碗機洗!
壽命大概是1.5年~2年之間，就會發現塗層開始脫落。
反正看到塗層脫落就丟掉~~~
4百多用兩年，而且是機洗而非人洗……可以了!

之前買第一支特福不沾鍋送的尼龍鏟子一直用到現在，已經是第4個特福鍋了!
鏟子的壽命比鍋子久得多~~