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象印IH壓力鍋NP-NE10,煮飯時會冒泡,白飯保溫會臭酸

幾年前從日本買回的NP-NE10
煮飯時會冒泡到外鍋,有些模式甚至是從蒸氣孔冒泡出來
不過一直沒理會他,就只用冒泡比較少的模式在煮

去年底覺得內鍋坑坑洞洞
買了一個新的內鍋來換(好貴,連同運費台幣3500...@@)
換了新內鍋後,白飯大概保溫一天就乾了

以為是保溫溫度太高,就把保溫從高溫改成低溫
結果新煮的白飯,低溫保溫一天就開始有臭撲的味道出來
所以又換回舊的內鍋煮了2次,一樣有臭撲的味道
開始懷疑會不會內鍋蓋沒那麼密合,得再換新的了
再換下去多補一點錢就能買新機了......頭痛

1.煮飯會冒泡
2.白飯保溫會臭酸
請問有使用象印鍋電子鍋的大大們,有遇過類似問題嗎?
會是電子鍋本身故障了嗎?
謝謝各位~


2017-02-02 17:15 發佈
鍋蓋有膠條嗎?
膠條使用久了會劣化,影響保溫效果!可以到百貨專櫃詢問看看。
鍋具(包括上蓋)均要定期拆卸清潔喔...特別曾出現米湯泡沫溢出
(等待鍋具冷略後應儘速清潔擦拭)

我認為臭酸來源,是早期累積下來的米湯浮沫(造成壓力閥透氣孔洞阻塞)
=> 進而使用時 產生異常發酵(味道)

///詳細會發生原因 我就不再思索研究嚕///

也許可能是 烹煮米飯用量過多了吧!?
昨飲食後直至夜晚(無其它飲食)特口渴!所以我認為“食材本身或料理過程味素摻放量應不少”迎合大眾口味唄
整台拆開來洗一洗好了
樓上兩位謝謝囉
!!!不要整台都拆!!!

主機機座(基本上請莫輕易私自拆卸)
該拆 只是上蓋金屬配件及膠條部件等
請簡單拆卸後清潔

若有卸除螺絲 即又鬆洩~十分緊密膠條時~
(我拆過 回裝困難度頗高)

我真得不建議私自拆除此部件 <<<弄不好(會損壞)甚至困難填裝回企喔~

Kelly920925 wrote:
!!!不要整台都拆...(恕刪)


昨晚拆開泡熱水,溶解出不少飯漿
今晚煮白飯,味道和水分都正常
放到明天再看看米飯有沒有臭酸和變黃



..不必用螺絲起子拆..

我從沒有想到 可以拆..卸成這樣

圖示來源 截自: 象印官網(若有侵權 需撤圖再請告知/謝謝!)



~將上面 鍋具內蓋組件卸下就可 啦~


Kelly920925 wrote:
..不必用螺絲起子...(恕刪)


有拆,忘了拍內蓋的圖,卡榫一扳就可以拿下來了
只是覺得上外蓋內面的橡膠圈有點髒,乾脆就整個拆下來洗了

Ryanfon.K wrote:
有拆,忘了拍內蓋的圖...(恕刪)


這台機器就算設定在高溫保溫,超過12小時還是會切換回低溫。但保溫一天基本上就不是合理的使用行為,特別是台灣的平均氣溫與濕度都高於日本,煮完飯後超過半天,除了少數高階機種以外,口感跟口味都會下降很多。

臭味的原因的確來自於上蓋,其實原廠本來就建議要定時清理,特別是你有保溫很久的習慣,就更要勤加清理,否則很容易會有臭味。

focus wrote:
這台機器就算設定在...(恕刪)


平時每次煮飯前都會先清洗過
但這次才發現,有一些隙縫處沒完全洗乾淨

印象中之前煮完飯都是維持在高溫處,沒再跳到低溫
我再觀察看看

另外再請教,高溫或低溫保溫差別大嗎?
高溫會不會使白飯加速變乾,或是變黃
謝謝
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