近幾年的摩卡壺推薦

james8828

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樓主

2017-01-22 18:42

小弟有用過bialetti鋁製加壓式及ikea 不鏽鋼的摩卡壺，兩款比較下 ikea煮的時間非常快但b牌煮出來較香！目前想再買瓦斯爐煮式的不鏽鋼式的摩卡壺市售百百款小弟不專業還請前輩推薦解說一下感謝～

2017-01-22 18:42 發佈

文章關鍵字摩卡壺

reyata

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2樓

2017-01-22 19:45

我用過５、６個摩卡壺，有插電的，有瓦斯爐加熱的。只能說，沒有一個壺煮出來的味道是相同的。

star07223000

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3樓

2017-02-07 15:07

james8828 wrote:
小弟有用過bialetti...(恕刪)

我最常用 bialetti express(傳統無加壓閥鋁製), bialetti brikka(加壓閥鋁製), lavazza carmencita (不鏽鋼)，

我個人使用經驗，鋁製的味道比較焦，加壓閥的味道比傳統的更濃郁，

不鏽鋼的味道純淨。

若是製作加奶的咖啡，我偏好使用加壓閥的鋁壺，平常喝都是看當下心情使用傳統無加壓閥的壺或是不銹鋼壺。

摩卡壺相當便宜，少數如alessi這種較為昂貴，但是小份數的壺，其價格還是可以接受。

建議可以都買來試試看。另外，現在也有出插電的摩卡壺，這種我就沒比較過了~~~

james8828

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樓主

2017-02-07 15:47

想入手alessi 想知道它到底貴在哪？煮出來味道如何請前輩說明

star07223000

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5樓

2017-02-10 14:31

Alessi的我也沒試過，但其做工細緻，整體線條流暢美觀，
不若一般鋁壺有加工的毛邊，Alessi還有一個特色，
不像他牌墊圈需要用"挖"的方式取出清洗或替換
要請擁有此壺的朋友們分享煮咖啡的味道了~~

少人份的壺很細緻，拿來當擺飾也滿好看的~

reyata

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6樓

2017-02-12 13:51

Alessi 的不鏽鋼壺依設計師的不同而有不同款式，除了外型、價格差異甚大之外，所使用的不鏽鋼材質也皆不同，我還有一隻從英國帶回來的Alessi插電不鏽鋼壺。

每一隻壺所烹煮出的咖啡風味皆不同，可能也和每個設計師所要闡述的咖啡口感取向不同有關，畢竟這是很主觀的覺受。我最喜歡的一口壺可煮出極類似高階義式咖啡機的濃郁、乾淨的味道。