請想請問板上烘焙達人們,我算是烘焙新手
目前想自己學做麵包,想教請大家是買麵包
機好咧,還是攪拌機好?
麵包機:精工HBK-151
攪拌機:Assistent 全功能攪拌機 or
KITCHENAID
chao0513 wrote:
請想請問板上烘焙達人...(恕刪)
版主,您如果要做麵包,建議是不要買KA的
容量小馬力又不夠大.打麵包的麵團話比較吃力.
我一開始也是用麵包機,後來買DR.GOODs的攪拌機,跟KA一樣是抬頭式.
這種抬頭式的要做麵包的,麵團打太多,比較不夠力外,
機器不夠重,打到後面整台機器都會晃動.
後來買了奧斯汀攪拌機,價格比一般攪拌機貴很多,
但是畢竟家裡空間也不大,不太可能擺得下像小林,仕邦這種很重的桌上型攪拌機,
考慮最後就買了奧斯汀攪拌機,機器容量大,機器本身也不重,女生都可以輕易搬動,收納也方便.
不過機器是缸轉式的,跟現在一般市面上的攪拌機是攪拌棒式的不太一樣,
需要一些時間來適應.
如果您家裡有空間放攪拌機,且不需要常常搬動的話,那是可以考慮台灣的攪拌機.
例如小林,仕邦...這些牌子.
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