我買了個便宜的晶工牌機械式電子鍋
第一次用的時候煮2碗米放2碗的水
煮出來有鍋邊飯焦黃的現象 而且黏鍋情況嚴重
這次煮2碗米放2.5碗水
但是還是有同樣的現象 只是黏鍋情況變少
想請問 要怎麼做才能避免
以下是我使用步驟
首先我洗好米後 直接煮飯 沒有把米泡30分鐘
在來大概煮15分鐘後會跳保溫 我大概等他悶個5-10分鐘 就直接吃飯了
以前用大同電鍋都沒這個狀況
不過大同電鍋煮起來的飯似乎沒有電子鍋好吃
這種便宜的電子鍋因為加熱方式，所以底部會有焦黃類似鍋巴的效果
通常它設定都是從頭到尾都是相同溫度，所以底部當然就會變成鍋巴
選擇中階以上的電子鍋就不同了，通常加熱方式都是球型的，而不是只有底部平面
再來就是加熱的溫度都是不固定的，因該說他有１套計算模式
所以！！
便宜的電子鍋，像這種不到１０００元的，通常煮好時間不用半小時
但中階的電子鍋，以我家使用６年的象印來說
米的軟度設定稍軟，２杯米煮１次要１小時多１點點！！
沒錯２杯米就要１小時多～（中階以上電子鍋，煮飯流程可以設定米的軟硬度）
設定標準的話，２杯米大約４０－４５分
快速煮飯的按鍵下去大約是３０分（這功能我從沒使用過是說明書寫的時間）
所以你那問題無解，要解決就是換好點的電子鍋
像這種低價電子鍋，煮完就要馬上吃完，不然２小時內飯就會變硬，就算保溫也同樣
我媽之前就買過好幾款低價電子鍋，通通都是這種情形
而且為何要買好幾款，因為這種低價電子鍋，保險絲很容易燒斷
送回原購買處報價又貴，於是我媽通常會捨棄買新的。。。
但中階以上的電子鍋保溫１天還是不會變硬
放在冰箱中隔天要微波，稍微用手捏１捏就會粒粒分明完全不會結成塊
要作炒飯的話，這種狀態是最好炒的狀態
另外鍋子會黏鍋是正常的，因該說，這種低價電子鍋通常都是附贈鋁製內鍋
跟比較高價的電子鍋裡面是不沾鍋當然是有差
不過同樣是不沾鍋等級也有差，我家象印已經用６年了內鍋還是好好的
有些東西千萬不能省！！
尤其是用１０年８年的家電產品
像冰箱ˋ電子鍋ˋ吸塵器等
冰箱隨便用也能用個１０年以上的，這不用解釋吧？
電子鍋就看人，像我這台使用６年完全正常，連裡面的液晶螢幕的電池都還沒換
吸塵器這東西差異就蠻大的，以我買的日立也使用６年了，到現在吸力還是不變（我都使用標準吸力就措措有餘，強的幾乎用不到）
當然每人想法不同，與其當下省小錢，長遠換算下來是大錢，還不如當下心１狠直接買到位來的好
有人問我 愛 字怎麼寫，我提了筆卻落不了墨。
因為....心....太難受
內文搜尋
從 APP 打開
X