瓦斯爐 or IH調理爐 or 電陶爐?

SonyFan
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樓主

2011-10-16 0:41

正在煩惱客變, 廚房想把爐具換掉, 不知道01上的主婦/夫們有什麼建議?
廚房有刻意安排220V的電源,所以安裝調理爐或是電陶爐也不是問題,
目前算是比較屬意電陶爐,不過對電陶爐完全沒用過,
身邊也沒有人用過, 請問板上可以分享電陶爐的使用經驗,
或是提供哪裡可以看到展示的地方? 最好是大桃園地區

瓦斯爐優缺點:
1. 便宜
2. 可用一般鍋具
3. 熱效率低
4. 產生廢氣

IH調理爐
1. 熱效率高
2. 限鐵製與平底鍋具
3. 有電磁波
4. 爐具不會燙
5. 熱度可控制
6. 有安全鎖

電陶爐
1. 熱效率中等
2. 爐具會發熱
3. 限平底鍋具

2011-10-16 0:41 發佈

文章關鍵字瓦斯爐 or IH 調理爐電陶爐

flycode

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2樓

2011-10-16 2:47

你要考慮的是用電的總負載,
一般住家的總開關也不過才220V 50A,總負載約1.1萬瓦,
若沒有天然氣或瓦斯,儲熱式電熱水器要4~6千瓦,IH調理爐3千瓦,
兩個同時用,就去掉7千到9千瓦了!
較耗電約1千瓦的電器,還有微波爐、電鍋、冷氣、烤箱、開飲機,
還有一堆幾百或幾十瓦的電器/電燈/冰箱要用電。

這個Panasonic的iH爐影片廣告,己經給自己打槍了! 算是有作弊!
http://www.youtube.com/watch?v=bMh4PjLByJ4

在6分22秒左右,
用電0.10468度,每度電若算3元,應該是要0.31404元的電費,影片取低標的電費,
用天然氣0.01355度,每度瓦斯若算20元,應該0.271元瓦斯費,影片卻把天然氣算成0.567元。
不知那個影片是怎麼算的,哪家天然氣這麼貴?

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alis273

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3樓

2011-10-16 13:40

flycode wrote:
瓦斯爐優缺點:
1. 便宜
2. 可用一般鍋具
3. 熱效率低
4. 產生廢氣

5. 維修簡單費用低
6. 日後故障更新替代性高

flycode wrote:
IH調理爐
1. 熱效率高
2. 限鐵製與平底鍋具
3. 有電磁波
4. 爐具不會燙
5. 熱度可控制
6. 有安全鎖

7. 維修高及替代性低
8. 熱炒火侯控制需學習與改變

flycode wrote:
電陶爐
1. 熱效率中等
2. 爐具會發熱
3. 限平底鍋具

●「要考慮使用者之習慣之1」,中餐主要是炒菜類,火侯控制之中1.是用視覺來看火的大小,2.火力大小即時反應, 少了視覺及火力大小反應速度是使用者要要去思考的
●「要考慮使用者之習慣之2」,是否習慣用平底鍋炒菜?
●電磁波因素難下定論但目前氛圍下應該能避則避
●熱效率雖然高低落差大,但實際精算除非大家庭用量多否則只是省小錢,且檯面式電磁爐及電陶爐大部分是進口品光價差就貴很多,對比熱效率真是不省,何況使用電的爐具如果是使用天然氣瓦斯熱水器那基本度數可能用不完,賺熱效率賠基本費
●如果真的很喜歡電爐類那可以設計單爐式樣,大火炒菜用瓦斯型單口爐,煮湯用單口式電爐,這樣可以兼顧使用需求,不過瓦斯型單口爐選擇比較少

art951

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4樓

2011-10-22 12:35

我家剛裝Panasonic IH調理爐電陶爐的熱效率大約只有50趴. IH調理爐有90趴.實際使用結果是.當初瓦斯爐一個月一桶.現在電費一個月增加165元.

shinemarcia

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5樓

2011-10-22 20:44

art951 wrote:
我家剛裝Panasonic IH調理爐電陶爐的熱效率大約只有50趴. IH調理爐有90趴.實際使用結果是.當初瓦斯爐一個月一桶.現在電費一個月增加165元.

瓦斯桶一桶大概790？
所以現在是790+165嗎？
因為我在http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=2363851&r=2&last=31435590#31435590 也看到您的分享，到底是只花165還是多花165？

art951

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6樓

2011-10-22 21:29

現在家裡已經不用瓦斯了.所以就是以前要花740(我們當地的價格2011.9月份)現在只有花160元(與去年同期比較後之結果)

flycode

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7樓

2011-10-23 14:34

art951 wrote:
現在家裡已經不用瓦斯了.所以就是以前要花740(我們當地的價格2011.9月份)現在只有花160元(與去年同期比較後之結果)...(恕刪)

一般家庭用20kg桶裝瓦斯只用來煮東西,大多是半年到1年才叫一桶...
我家天天開伙,大約7~12個月才用掉一桶20kg,
開伙頻率太少的,甚至1.5~2年才叫一桶。都還要小心鋼瓶過期被收驗瓶費。

一桶瓦斯用來煮東西只用一個月,太誇張了!又不是營業用...
瓦斯一個月740元應該是包含洗澡吧?
若連洗澡都沒用瓦斯,一個月電費只增加160元,這是應該靠電熱水器省下來的!

不管是熱水器或瓦斯爐,就算電直接加熱的熱效率100%,也沒法比天然氣省能源費,
但若不是儲熱式的電熱水器,電費可以和桶裝瓦斯差不多。
必須要熱交換的熱泵,才能比天然氣省能源費。

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waterfoot36

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8樓

2011-10-23 23:26

alis273、flycode大大

如果說房子本身有天然氣管, 但沒有拉到廚房(熱水器掛前陽台, 瓦斯管只到那)
在必須再拉瓦斯管的情況下
您會建議繼續用電陶爐/IH爐(這兩個的熱效我分不清楚, 有人說電陶爐<IH爐, 有人說電陶爐>IH爐)
還是拉瓦斯管改用瓦斯爐??

以PANASONIC那段影片來看
夏季電費3.02/非夏季電費2.68
(3.02*1/3+2.68*2/3)*0.10468=0.2924
瓦斯一度20元*0.01355=0.271
IH爐電費比瓦斯費貴8%
是否值得拉管呢???

另電陶爐跟IH爐比較呢
何者較省能源省錢??
謝謝

flycode

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9樓

2011-10-24 1:45

waterfoot36 wrote:
您會建議繼續用電陶爐/IH爐(這兩個的熱效我分不清楚, 有人說電陶爐<IH爐, 有人說電陶爐>IH爐)
還是拉瓦斯管改用瓦斯爐??..(恕刪)

熱水器用瓦斯之後,用電總負載就比較好配!

一般110V電磁爐是1~1.3千瓦左右,
IH調理爐也不過是3千瓦220V的電磁爐,好像3~4萬元耶...

該選哪種?主要看想花多少錢? 是否要"炒"東西? 和3樓講的使用習慣(看火候)的問題?
瓦斯爐最重要的功能,除了安全之外,就是讓菜做得好吃,不用care燃料費,食材更貴!
花到1萬元以上,是要好看、方便、用得爽,同樣不用care燃料費...

廚房的電線恐怕也沒有預留能負載220V 3千瓦的電線/插座,可能要重新拉線。

而天然氣接金屬硬管的成本高,一拉到後面可能要算N萬了!一般是建議拉明管。
若接軟管拉到後面+PVC管保護,則成本很低,可能幾千元就搞定!
但這麼長的軟管,似乎不太符合安裝的規範。
(雖然桶裝瓦斯的壓力比天然氣要高,且拉的軟管還蠻長的)

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anniesui

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10樓

2011-10-24 12:42

art951 wrote:
我家剛裝Panaso...(恕刪)

請問一下
使用次數有增加還是減少嗎??

以前一個月一筒瓦斯(三餐煮的家庭才有可能,我們家三個月還不到一桶)
現在只要165的電費
這個比較結果有點難採信

除非是有獨立做比較
可以麻煩做一下比較嗎...
因為....也有點心動