請教 Sharp 微波蒸烤爐 ?

阿宅與阿呆
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樓主

2010-02-01 22:21

請問目前市面上的微波蒸烤爐的燒烤功能, 是利用微波加熱, 還是跟一般烤箱一樣 ?

前一陣子我研究了國內有販售的 Panasonic 和 Hitachi 兩種, 得知是利用微波加熱..

但我居住於日本的大姐告訴我說, 日本 Sharp 微波蒸烤爐的燒烤功能跟一般烤箱一樣, 不是以微波加熱.

台灣是否有類似的產品呢 ?

2010-02-01 22:21 發佈

文章關鍵字 SHARP 微波蒸烤爐

chenlifu

chenlifu
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2樓

2010-02-01 23:02

SHARP的水波爐應該下個月公司貨可以買到
你可以查 AX-1300T 這是公司貨型號
日本型號為AX-M1

不過板上比較多出現的應該是AX-X1
在日本也賣得很好
但目前只有水貨~

sunchild

sunchild
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3樓

2010-02-02 11:05

AX-X1是前年的產品,現在買要買AX-X2,
建議要買就買新型的,停產的貨很有機會是有問題拿去退貨後,
debug後再上架的.

阿宅與阿呆

阿宅與阿呆
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樓主

2010-02-03 0:14

所以 Sharp 這台確定燒烤功能原理是跟一般烤箱一樣, 而非微波加熱 ?

lan1234tw

lan1234tw
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5樓

2010-02-03 12:26

可以放鐵盤進去加熱就表示不是微波啦

藍大俠

藍大俠
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6樓

2010-06-18 18:07

lan1234tw wrote:
可以放鐵盤進去加熱就...(恕刪)

水波爐的確不是以微波方式加熱...

☆ 340℃過熱的水蒸氣烹調—脫油、減塩效果
☆ 水蒸氣加熱烹調—保濕烹調
☆ 低氧烹調—保持營養素(維生素、礦物質)
☆ 水波爐烹飪時僅使用過熱水蒸氣烹調，並無微波共同烹調，保持食物細胞完整，以保存營養素及美味
(微波將會破壞細胞，造成食物烹調難以保存營養素)
☆ 五種加熱調理模式/十種食物烹調料理方式
(過熱水蒸氣模式、水蒸氣蒸煮模式、烘烤模式、燒烤模式、微波模式) (酥脆加熱/保濕加熱/水波烤箱/水波燒烤/ 發酵/蒸煮烹調/烤箱烘烤/燒烤烹調/微波加熱/解凍)

senned

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7樓

2010-06-18 23:40

目前使用Hitachi的平價水波爐，
過熱水蒸氣是不會用到微波的，是噴蒸氣與兩種燒烤模式輪流
只有在純蒸的模式，才是微波加蒸氣噴出，
Hitachi燒烤箱與微波功能都很優秀，唯獨噴出蒸氣量不夠多溫度不夠高，無法純蒸包子類。
我也試過SHARP蒸出來的包子，感覺起來還是大同電鍋的比較好吃。

cowonart

cowonart
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8樓

2010-06-19 23:09

senned wrote:
目前使用Hitach...(恕刪)

想請問台灣有出水波爐?
我在DM上只有看到燒烤
是新產品嗎

point

point
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9樓

2010-06-20 4:11

我是用sharp ax-2000型
所謂的燒烤功能基本上是用熱汽(風)烹飪
傳統烤箱有燈管加熱.微波蒸烤爐只有出風口(外觀判斷)
烘烤時可放入料理鐵板
肉也會烤成金黃色(略焦)
所以應該不是微波加熱
烤完後與烤箱比
外觀大致相同
至於口感還是些微不同
不過我還是覺得滿意拉
尤其他的去油功能很讚
之前買冷凍雞塊去油加熱發現
油真的超級多.若沒用過還真不知道會這麼多油吃下肚
目前sharp有無引進我不確定
我是買水貨
菜單介面全是日文
若你日文夠好可以嘗試
建議可以搜尋一下ax-2000
內容與新型大同小異
有許多開箱文/料理可參考
當初購買時價格上不親民
目前最新型又比2000更上一層樓
是否有此價值端看個人囉

藍大俠

藍大俠
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10樓

2010-06-22 20:38

SHARP的水波爐總代理公司貨已經正式引進台灣，可以在各大百貨公司買到。

公司貨型號 AX-1300T 公司售價$：32.900.

微波爐是將食物的中水份透過微波震盪，讓水份產生高溫而讓食物加溫，但也會讓食物的水份流失掉。

水波爐是將爐內空間的水份子撞擊而達到兩、三百度的高溫來讓食物煮熟。所以它也可以達到蒸、燒、烤、炸的功

能，而不需要透過油熱，或電熱器加熱。