我這次晚餐與早餐選了「RAFEREA」自助餐廳，剛好在6月初整修完成重新開幕。「RAFEREA」主打自然風格，不僅裝潢、餐具都以原木材質為主，就連食材也幾乎都是來自當地長野縣。
晚餐開放的時間是18:00，在Check in的時候，可以向櫃檯服務人員訂位，畢竟餐廳內的桌數不算多，如果不想排隊等待可以先預訂。
用餐前可以選自己喜愛的筷子樣式，還提供小朋友專用的筷子，真的很用心啊！除了筷子以外，包括叉子、湯匙、湯碗、盤子都是使用原木材質。
筷子上手握的地方還有修飾，手感會比較好。
晚餐提供超過60種的新鮮食材，有沙拉水果、野菜、魚類、現炸天婦羅、蕎麥麵與烏龍麵，甚至帝王蟹腳也是吃到飽。
我在用餐的時候，有發現日本人都很節制，吃多少拿多少，不會有台灣少數吃到飽餐廳，帝王蟹腳被民眾掃盤的情況。旁邊有提供迷你鉗子，用來把蟹腳的殼夾開取出蟹肉。
餐盤也是原木材質，吃炸蝦時可以搭配桌上擺放的醬油與蘿蔔泥。
比較特別的是，餐廳內還提供這種九宮格的餐盤，最多拿九種的食材，讓食材不會堆疊在一起而影響風味，個人相當喜歡這種餐盤的設計。
如果喜歡吃壽司，還可以自行製作簡單的蓋飯，將魚片等食材蓋在飯上，淋上一點醬油來食用，夏天吃很清爽。
餐廳內提供Asahi的Extra Cold -2.2度C啤酒，這個要另外付費，清爽而不嗆辣喝起來很過癮，兼具順口與爽快感，愛喝啤酒的人建議一定要點。
飲酒過量 有礙健康
飲酒過量 有礙健康
飲酒過量 有礙健康
像是水、咖啡、冰淇淋、巧克力都是自由取用，酒類與飲料才是要自費的項目。
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第二天的早餐同樣是在「RAFEREA」餐廳，早餐開放的時間是7:30~9:30，擺設跟晚餐有點不同，食材少了一些，但多了一整排現打的果汁。
早餐的餐點有日式也有西式，但比較少油炸的餐點，日本人講究養生，早餐還是清淡一點好啊。
用餐時別忘了選自己喜歡的筷子顏色，前一天晚上選橘色，早上選了綠色。
同樣利用九宮格白色餐盤來擺放食材，配了一碗咖哩飯。跟許多日本飯店的早餐比起來，「RAFEREA」食材算是很合我的口味。
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