南港艾力克斯0 wrote:
我出去玩其實也不太考慮飯店，通常都找民宿
看到這段話突然有感....
我不排斥民宿，
但台灣的民宿早就不民宿了
只是掛著一個"民宿"名字，就以為可以跟飯店業者做出區隔。民宿經營者就可以任性、耍脾氣、不用經過正式訓練、不用遵守經營飯店的一些基本守則、甚至不用繳稅、不用給員工勞健保、可以違建、可以不用通過飯店標準的消防檢測、家具或廚衛浴的耐用度或安全性也都可以忽略商用標準....
而且台灣絕大多數的民宿，那個家具尤其床墊的品質都爛得可以...
跟"私廚"亂象一樣
一堆比正式館子收費還貴的私廚，規模好幾桌的私廚...
衛生標準? 唉我只是個想跟大家分享美食與手藝的小私廚....
烹調證照? 唉我只是個想跟大家分享美食與手藝的小私廚....
消防安檢? 唉我只是個想跟大家分享美食與手藝的小私廚....
有無報稅? 唉我只是個想跟大家分享美食與手藝的小私廚....
訂位流程? 唉我只是個想跟大家分享美食與手藝的小私廚....
根本就是躲在私廚名稱後頭，實則毫無標準和水準可言的餐飲業者
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