(8/20 炸土雞腿.第三頁) 山寨館長三杯雞.雞胸

layatenyayayaya
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樓主

2017-07-22 17:01

我實在吃不胖，於是參考館長影片(三杯雞)，
煮完還不錯，雞腿去骨好吃，軟嫩，這樣70約正常二三人吃一餐用，
肉先醃漬再蒸，蒸完再跟配料煮一次，健康又好吃。

雞胸煮第二次煮不好，可能是沒醃漬，切太大塊，煮不夠久。

我煮的
(8/20 炸土雞腿.第三頁) 山寨館長三杯雞.雞胸

2017-07-22 17:01 發佈

文章關鍵字雞腿雞胸山寨館三杯雞 8/20

ming052930

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2樓

2017-07-22 21:11

我會建議你改用快鍋去煮.肉質會比較好吃

layatenyayayaya

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樓主

2017-07-22 23:06

感謝再試試，因為看館長用電鍋，
我用電鍋放一杯半米杯的水，約十分鍾好，兩種都有熟，只是雞胸肉老老，不好吃。

網兄有人可以分享，健身方向要養生的，
哪裡買較不貴，吃雞豬牛?，怎樣煮，可以加什麼料。
這星期剛試還很多不懂，感謝，
健身幾年了，沒去健身房，約170 60KG

ming052930 wrote:
我會建議你改用快鍋...(恕刪)

KuoC

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4樓

2017-07-24 15:27

layatenyayayaya wrote:
感謝再試試，因為看館...(恕刪)

雞豬牛最便宜就是雞肉

建議到COSTCO買去皮的清雞胸肉

一次一串一串好像八包還十包一包大約500克左右

相較於豬和牛雞肉本身不含肌酸所以建議另外買肌酸來補充

烹煮方法最近都用"舒肥機"來料理舒肥後大火兩面煎一下外表酥裡面軟嫩

layatenyayayaya

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樓主

2017-07-24 19:47

好的感謝，請教吃肌酸作用是什麼，
舒肥是什麼意思 ?? 3Q

KuoC wrote:
雞豬牛最便宜就是雞...(恕刪)

z8892960

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6樓

2017-07-24 22:04

肌酸主要發揮作用的，是快速收縮的肌肉，對於爆發力和肌肉用力強度很有幫助。對於慢收縮的肌肉，肌酸的效果比較有限，肌肉耐力進步比較不明顯。然而，想要在各種耐力賽中取得好表現，肌肉耐力當然不是唯一的條件。增加肌肉的爆發力和強度，對於任何運動都是有幫助的。2016年4月13日

轉自google

大家好~ 我是富富

layatenyayayaya

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樓主

2017-07-24 23:38

感謝我主要練健美,先去costco買雞買豬

AdamLiu0119

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8樓

2017-07-25 3:07

雞胸如果太硬，可以試試沾蛋白。
要清淡我是都雞肉切條狀，加蛋白,薑,蒜及米酒，熱水煮沸關火下肉上蓋子約10分即可，保證嫩。

但這樣很難吃長久，後來我還是會另外炒些辛香料下去拌。

leecheelin

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9樓

2017-07-25 8:15

layatenyayayaya wrote:
只是雞胸肉老老，不好吃...(恕刪)

雞胸肉要軟嫩
不能煮太久
最好是跟水一起下鍋
水滾後熄火
讓餘溫將它泡熟

coffee681084

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10樓

2017-07-25 11:31

如果想要健康點不要太多的調味料

雞粉化學物質的產品盡量少吃添加香料盡量選用天然的些其實都應該少加

介紹你一個料理方法低卡好吃又嫩

首先把三片左右的雞胸肉用150CC的水去稀釋1小匙的鹽巴(或海鹽)

然後拿密封的容器蓋好放到冰箱去冰一個晚上

隔天用少許的低筋麵粉 (不要用太白粉那是化學物品) 粗粒黑胡椒白胡椒粉蒜粉

混合之後再醃過的雞胸肉上面鋪上薄薄的一層

然後用少許的橄欄油去煎

有幾個重點雞胸肉要用蝴蝶刀先切成薄一點免的煎不熟

香料部分最好是找研磨的看包裝後面一堆化學成分的那種就別選了

天然的香料比較貴一點點....但是其實也沒有貴到無法下手 COSTCO 就很多

化學產品的熱量雖然不高但是會影響代謝..