請教各位先進~減脂健身與營養攝取的疑問

煩請各位先進,可否幫幫忙給小弟意見
小弟的身高173,體重常年都在100上下徘徊
當然也嘗試很多種減肥法,最後總是無疾而終
直到2個多月前無意間看到一篇文章寫著
你連吃都不能控制，那你還能控制什麼呢?
看到這句話,該說是被激怒還是被激勵,那種矛盾心情我到現在也還搞不懂
只是我知道,我也想證明自己我也行!
第一階段我開始不吃零食,不喝含糖飲料,不吃宵夜,只吃正餐,但是分量照往常一樣不忌吃
之後慢慢的加入每天做30秒休10秒的TABATA運動,從原先8組一循環慢慢增加到16組一循環
就這樣過了一個月,體重從102降到98
第二個月開始調整飲食,從不忌口改為慢慢減少分量,油炸類能不吃就不吃
份量跟原先比大概少三分之一,也增加了運動強度
換成只做4樣徒手運動加上棒式撐體2分鐘.側身撐體各1分鐘
依別仰臥起坐,伏地挺身,徒手深蹲,站在樓梯上做立姿小腿蹬舉
從一開始伏地挺身只能做15下,仰臥起坐20下,深蹲30下,蹬舉30下
這樣做2組就有種快升天的感覺,到後來可以做到除了蹬舉維持50下
其他3樣分別為50.40.30.30這樣做4組,花費時間30分鐘內,但是做完也是快升天的感覺
就這樣到第二個月結束,體重降為94公斤
一星期前我又更改訓練菜單~從網路訂購一組50公斤的槓鈴組合
重訓項目為深蹲30KG 12*3 槓鈴划船 30KG 10 8 6下 聳肩 30KG 12*3 手臂彎舉 30KG 12*3 硬舉 50KG 18 15 12下
做完重訓之後馬上快走30分鐘,隔天為400M運動場快走1小時12~13圈保持心跳率130以上,
這種強度的訓練保持一星期了,但是也全身痠痛一星期了,只有一個爽字能形容......
我想請教各位前輩,這樣的訓練方式以減脂塑身來說可行嗎?還有訓練量會太急躁了嗎?
或者能否提供更好的訓練項目給小弟呢?
還有飲食方面可否給我建議呢?目前基代計算後為1969卡
現在的飲食,含糖飲料,油炸類,重口味類,基本無視了,每餐會多攝取蛋白質,餐與餐之間會吃水果
運動後馬上會喝豆漿或者牛奶,每日水分至少4千CC以上
如果先保持像這樣的訓練方式我一天要攝取多少卡路里才足夠負擔這樣的訓練量呢?
因為自從這樣訓練後飢餓度開始上升,然後又不敢多吃,一天都維持在1800~2000卡路里之間
但是晚上會餓到難入睡,我該堅持這樣的飲食繼續撐下去?或者該增加多少飲食量呢?
煩請各位前輩能給我建議~謝謝各位~感激不盡~!