乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白
這三種營養品對肌肉增長的效果差異有很大嗎？
我只有吃大豆蛋白，其他兩種沒有買。
不過植物性蛋白好像缺少某些動物性蛋白才有的氨基酸，這樣有差嗎？
酪蛋白則可以延長蛋白質的吸收時間。
希望大家可以給予正確的答覆，感恩
這是無法由人體自行合成的胺基酸 所以需要從食物中攝取
所以你會看到高蛋白飲品有些會特別註明含有BCAA
單一種的植物性蛋白質無法提供完整的胺基酸
但是兩種或多種以上的搭配即可達到互補的作用
日常的飲食均衡 就不用煩惱太多啦~
以下擷取一段文章：
健康族-素食者易缺乏的養分
"例如豆類含豐富離胺酸 (lysine) 和異白胺酸 (isoleucine)，卻含微量甲硫胺酸 (methionine) 和色胺酸 (tryptophan)；而相反的，穀類含微量離胺酸和異白胺酸，卻含豐富甲硫胺酸和色胺酸。當豆類和穀類合起來便可提供所有必需胺基酸而成為完整蛋白質"
低乳糖、蛋白質80%左右
快速消化約3-4小後就代謝利用完了
適合訓練完後立即補充後，給身體迅速提供優質蛋白
但要注意使用量(純乳清蛋白30克以下)，以免反而給身體負擔
大豆分離蛋白
含卵磷脂、蛋白質90%
但有基因改造問題(也有無基因改造的)，植物性蛋白利用率比較低
乳糖不耐者、素食者食用
酪蛋白
無乳糖、高鈣、蛋白質97%
大多人在睡前食用，或休息日食用，原因是酪蛋白消化吸收就比較慢
達到長時間胺基酸仍然以穩定的速率進入血液循環(約7小時後都還有作用)
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以下個人使用經驗
乳清蛋白
都買網路上所謂進口大包裝後分裝之純乳清蛋白
配上一般市售罐裝奶粉、阿華田、可可粉+砂糖自已調味
喝過兩種品牌，什麼高熱量、口味乳清，感覺味道很人工香料不喜歡(價格也較貴)
大豆蛋白 我喝豆漿比較天然
剛好我家這有豆花店 5包55元 (1包有500cc以上) 2-3天內喝完比較新鮮
酪蛋白
我會看狀況使用，若訓練完第二天食補不足，會考慮食用半份，或睡前一份
關於胺基酸
有提到十大營養補劑
Creatine﹝肌酸
BCAA﹝支鏈氨基酸﹞
L-Glutamine﹝ 左旋-麩醯胺酸﹞
Arginine﹝精氨酸﹞
Tribulus﹝蒺藜皂甙﹞
ZMA﹝鋅鎂力﹞
HMB﹝羥甲基丁酸鈣﹞
OKG﹝復合鳥氨酸﹞
L-Carnitine﹝卡尼丁﹞
Glucosamine Sulfate﹝葡萄糖胺﹞
以上除了OKG﹝復合鳥氨酸﹞、L-Carnitine﹝卡尼丁﹞沒吃過
別問我效果了，吃睡練才重要，補劑只是輔助
如果真要說葡萄糖胺算保健食品，對關節很好，我學生多年跑步 髕關節舊傷 吃這個好了(食用1年以上)
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